作业帮一诊书11页2题请教：
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/29 00:02:29
一诊书11页2题请教：
请老师帮忙详细解答，非常感谢！
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解题思路： 1.油脂发生皂化反应就是油脂在碱性条件下发生水解反应， 2.含有碳碳双键和碳碳叁键的有机物可以发生加聚反应。 3.含有醛基的有机物能与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀。
解题过程：
解答：选C。
解析：A.正确，油脂发生皂化反应就是油脂在碱性条件下发生水解反应，如油脂与NaOH溶液反应可以得到高级脂肪酸钠和甘油；
B.正确，乙炔发生加聚反应可以生成聚乙炔，丙烯酸和醋酸乙烯酯分子中都含有碳碳双键，可以发生加聚反应形成高聚物；
C.错误，蔗糖分子中不含有醛基，故不能与氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀，蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，葡萄糖分子内含有醛基，能与氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀；
D.正确，谷氨酸分子中的氨基处于不对称的位置上，两头的两个羧基是不同的，故两分子谷氨酸（以A、B表示两分子谷氨酸）发生缩合反应时，A的氨基与B左侧的羧基缩去水生成一种二肽，A的氨基与B的右侧的羧基缩去水生成另一种二肽。
最终答案：C
解题过程：
解答：选C。
解析：A.正确，油脂发生皂化反应就是油脂在碱性条件下发生水解反应，如油脂与NaOH溶液反应可以得到高级脂肪酸钠和甘油；
B.正确，乙炔发生加聚反应可以生成聚乙炔，丙烯酸和醋酸乙烯酯分子中都含有碳碳双键，可以发生加聚反应形成高聚物；
C.错误，蔗糖分子中不含有醛基，故不能与氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀，蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，葡萄糖分子内含有醛基，能与氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀；
D.正确，谷氨酸分子中的氨基处于不对称的位置上，两头的两个羧基是不同的，故两分子谷氨酸（以A、B表示两分子谷氨酸）发生缩合反应时，A的氨基与B左侧的羧基缩去水生成一种二肽，A的氨基与B的右侧的羧基缩去水生成另一种二肽。
最终答案：C