作业帮调制鸡尾酒的材料有哪些?酒精度高的鸡尾酒用的是什么基酒是酒精吗?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 19:01:25
调制鸡尾酒的材料有哪些?酒精度高的鸡尾酒用的是什么基酒是酒精吗?
鸡尾酒以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物.
比较烈的鸡尾酒,是以威士忌为基酒：
1.威士忌加冰（whisky on the rocks）
酒杯中加入两块冰,然后加入适量威士忌酒即成.
酒精度：40
2.地震（earthquack）
材料：苦艾酒,金酒,威士忌各1/3
做法：放入摇杯中剧烈摇和后倒入鸡尾酒杯中即可.
酒精度：47
比较烈的鸡尾酒,是以威士忌为基酒：
1.威士忌加冰（whisky on the rocks）
酒杯中加入两块冰,然后加入适量威士忌酒即成.
酒精度：40
2.地震（earthquack）
材料：苦艾酒,金酒,威士忌各1/3
做法：放入摇杯中剧烈摇和后倒入鸡尾酒杯中即可.
酒精度：47