来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 04:18:30
苹果为什么能让一些水果快点熟
很多人知道把青香蕉和苹果放在一起催熟,这种现象并不是偶然,而是因为乙烯造成的.专家指出,苹果、梨、番茄是乙烯分泌量较高的果蔬,也是天然的“催熟剂”.柿子、芒果、猕猴桃、黄瓜容易“被催熟”.橙子、葡萄、菠萝等能与其他水果“和平相处”.香蕉是一个“两面派”,一方面它易受到乙烯影响,加速成熟；另一方面,成熟后的香蕉自身又能释放大量乙烯.
此外,水果受伤后也会促进乙烯的释放.如果在水果无关紧要的部位,如蒂上,弄些伤痕,或将水果切成块和其他果蔬放一起,有助于加速成熟.
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