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已知丙氨酸是某酶的底物结合部位上的一个氨基酸;一次突变丙氨酸转变为甘氨酸,但酶活性没有受到影响.在另一次突变时,丙氨酸变

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/30 03:57:53
已知丙氨酸是某酶的底物结合部位上的一个氨基酸;一次突变丙氨酸转变为甘氨酸,但酶活性没有受到影响.在另一次突变时,丙氨酸变成了谷氨酸,使该酶的活性明显丧失,请分析原因.
原因:丙氨酸(Ala)和甘氨酸(Gly)都属于中性氨基酸,所以Ala变成Gly后,酶的活性部位的性质基本不变.然而谷氨酸(Glu)属于酸性氨基酸,Ala变成Glu后,活性部位在生理条件下易于释放质子H+,带上负电荷,从而导致该酶活性部位的性质发生较大的改变,降低了与底物结合的能力,导致催化活性显著下降.