作业帮牛奶、配方奶哪种适合宝宝
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 02:59:27
牛奶、配方奶哪种适合宝宝
对哺乳期的小牛来说,牛奶是一种理想的营养品,但是对婴儿却不是十分适宜,譬如说：牛奶中蛋白质含量过多（牛奶含蛋白质3.5％,人乳仅1.1％）,尤其是牛奶中酪蛋白高达3.0％,人乳仅0.24％,因此在胃酸的作用下,牛乳容易形成较大的凝块,有时还会堵住幽门,造成溢乳,当然,除此之外,这两种奶的成份还有很大的差别,就不一一多说了.
在过去只有鲜牛奶的情况下,只能通过稀释—加糖（不是为了增加甜味而是要提高牛奶中碳水化合物的浓度）—煮沸,从而减小凝块,提高能量密度.近年来由于食品工艺的发展,市场上出现了品种繁多的,以母乳营养成份为“金标准”,将牛奶进行一番“脱胎换骨”的改造而制成的配方奶粉,配方奶粉中的营养成分与母乳相比,可以说十分相近,而且母乳中某些容易缺乏的营养素如：铁、锌、钙、维生素D、维生素K等也给予了强化.
在过去只有鲜牛奶的情况下,只能通过稀释—加糖（不是为了增加甜味而是要提高牛奶中碳水化合物的浓度）—煮沸,从而减小凝块,提高能量密度.近年来由于食品工艺的发展,市场上出现了品种繁多的,以母乳营养成份为“金标准”,将牛奶进行一番“脱胎换骨”的改造而制成的配方奶粉,配方奶粉中的营养成分与母乳相比,可以说十分相近,而且母乳中某些容易缺乏的营养素如：铁、锌、钙、维生素D、维生素K等也给予了强化.