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有什么快速、简单的方法能检测出来虾中含有孔雀石绿

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 15:51:52
有什么快速、简单的方法能检测出来虾中含有孔雀石绿
孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀菌剂,可致癌,国家明令禁止添加.
孔雀石绿的检测方法以理化检测法和免疫学检测法为主.其中理化检测法包括:薄层层析法、分光光度法、 高压液相色谱法、液相色谱质谱联用法、气相色谱质谱联用法等,相较之下免疫学检测方法更为常用.
免疫学检测方法也需要一定的试剂,目前市场上也有相应的快速检测产品.