作业帮使用微波炉加热的化学问题
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 02:04:11
使用微波炉加热的化学问题
使用微波炉加热,具有使物质受热均匀、速度快、热效率高等优点.其工作原理是通电后炉内的微波以几亿的高频改变外电场的方向.水分子因而能迅速摆动产生热效应,这是因为
A.水分子是具有极性共价键的多原子分子.
B.水分子中存在共用电子对.
C.水是有氢、氧两种元素构成的.
D.水离子化合物.
要论证过程.
使用微波炉加热,具有使物质受热均匀、速度快、热效率高等优点.其工作原理是通电后炉内的微波以几亿的高频改变外电场的方向.水分子因而能迅速摆动产生热效应,这是因为
A.水分子是具有极性共价键的多原子分子.
B.水分子中存在共用电子对.
C.水是有氢、氧两种元素构成的.
D.水离子化合物.
要论证过程.
首先用排除法排除c和d,水是共价化合物,微波炉原理和水是由氢氧两种元素组成无关.对于a和b,我们来看看微波加热的本质：水是极性分子,极性分子在没有外加电场时不显极性.如果将这种介质放在外加电场中,每个极性分子会沿着电场力的方向形成有序排列,并在电介质表面会感应出相反的电荷,这一过程称为极化.外加电场越强,极化作用也越强.当外加电场改变方向时,极性分子也随之以相反的方向形成有序排列.若外加的是交变电场和磁场,极性分子将被反复交变磁化,交变电场的频率越高,极性分子反复转向的极化也就越快.此时,分子热运动的动能增大,也就是热量增加,食物的温度也随之升高,便完成了电磁能向热能的转换.