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酒为什么越陈越香

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/19 05:36:36
酒为什么越陈越香
这是化学问题,是醇类被氧化后生成酸类,酸类又和醇类反应生成酯类,酯类有香味.因为那氧化是个漫长的过程所以需要很长时间