作业帮 > 综合 > 作业

谁知道 喝酸奶补钙还是喝牛奶补钙

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 05:52:56
谁知道 喝酸奶补钙还是喝牛奶补钙
如题.
酸奶和牛奶相比,热量稍高一点点.因为其中加入了7%的糖.全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克,低脂加糖70千卡,全脂无糖酸奶60千卡/100克.
从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源.
从保健效果来说,酸奶更好.它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品.
从饱腹感来说,两者都很好.轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲,可减少下一餐的进餐量.但饭后喝都没有减肥效果.
空腹喝牛奶绝对无害,仅仅是吸收率略有降低.但是,既然要减肥,蛋白质吸收率降低百分之十,又有甚么不能接受的啊.如果没有胃溃疡病,酸奶也可以空腹喝.乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处,仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已.
从中医角度说,牛奶可能让某些人上火；还有很多人喝牛奶肚子不舒服,然而酸奶适合于所有人,也不会上火.只要酸奶不太凉,就可以一年四季饮用.
酸奶和牛奶的对比
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等.
酸奶还是钙的良好来源.虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉.所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5.
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽链和氨基酸等.
奶中脂肪含量一般是3%～5%,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍.这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也提高.特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象.
鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收.
谁知道 喝酸奶补钙还是喝牛奶补钙 咖啡分解钙,喝牛奶补钙,二者能否抵消? 喝牛奶 补钙,这里的钙是指A元素 B原子 C分子 D离子 为什么? 请问喝酸奶还是牛奶营养价值高?为什么空腹喝牛奶营养价值不高? 喝酸奶还是牛奶营养价值高?为什么空腹喝牛奶营养价值不高? 我想补钙,不知道该喝什么样的纯牛奶,高钙纯牛奶都有什么牌的?什么牌的高钙纯牛奶营养价值最高? 1.请问喝酸奶还是喝鲜奶营养价值高?2.为什么空腹喝牛奶营养价值不高? 看书能提高智商吗?多看书对增强大脑智商有没有帮助?比如多喝牛奶可以补钙. 牛奶加热至沸腾会破坏哪些钙?夜晚喝还是早上喝好?如题 喝什么牛奶有助长高呢,酸奶还是什么奶呢?最好说明什么牌子 小明喝了一杯牛奶的六分之一,用开水补满,在喝和三分之一,又用开水补满,他又喝 “补钙新观念，吸收是关键”.牛奶中含有丰富的钙，但有时幼儿只喝牛奶也会缺钙，可能的原因是幼儿体内缺少（　　）