老师说麦芽糖能与银氨反应发生银镜反应就是有醛基,为啥不可能是多羟基酮?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/22 20:45:23

酮虽然有羰基但是没有醛基的性质,是不能发生银镜反应的
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再问：果糖就可以啊
再答：果糖。。。葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖)，果糖是一种多羟基酮(酮糖)，果糖分子中并无醛基存在，看来似乎不能发生银镜反应，但其实不然，其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯醇化作用变成醛糖(反应方程从略)。二是发生裂解，产生含醛基的有机物(化学方程式从略)。由此可知，果糖溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物，可跟碱性的银氨溶液起银镜反应。因此，果糖与葡萄糖都是还原性糖。用果糖做银镜反应的效果与葡萄糖相似，反应条件略高于葡萄糖，60——100℃，果糖溶质的质量分数可取1%，硝酸银溶液与氨水溶质的质量分数可取2%——4%，在此条件下，可获得优质银镜

这个是网上找的，高中应该考不到的

老师说麦芽糖能与银氨反应发生银镜反应就是有醛基,为啥不可能是多羟基酮? 已知C4H8O2分子中含有一个羟基，此有机物既能发生银镜反应，又能发生酯化反应，但不能与Na2CO3溶液反应，此有机物的蔗糖能发生银镜反应吗,果糖呢,麦芽糖呢,为什么有机物碳原子数为4,含一个羰基,一个羟基,能发生银镜反应,酯化反应,不能与碳酸钠反应哪些物质能与银氨溶液发生银镜反应?（有机物、无机物）下列物质能发生银镜反应的是（）水解前与水解后的物质都能发生银镜反应的是（　　）碳原子为4的有机物中有一个羰基和一个羟基,既能发生银镜反应,又能发生酯化反应,不能与碳酸钠溶液反应,此有机物的结构有几种果糖分子内不含醛基也能发生银镜反应,那为啥蔗糖不行果糖能发生银镜反应吗? 甲基为什么能发生银镜反应能发生银镜反应的条件是什么?