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有关生活中的化学周末用铝制不粘锅炖了一锅肉汤(排骨,冬瓜,豆腐)在汤快煲好时,向其中加入了加铁盐(含氯化钠,富马酸亚铁,

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/27 22:46:12
有关生活中的化学
周末用铝制不粘锅炖了一锅肉汤(排骨,冬瓜,豆腐)在汤快煲好时,向其中加入了加铁盐(含氯化钠,富马酸亚铁,亚铁氰化钾),之后这锅汤就变成了深蓝黑色,令我甚为惊奇!但我还是把它喝了,现在的物价,就算有毒也舍不得扔呀!到目前为止,没有出现不良反应.但为什么会出现这种现象呢?
加盐后貌似还没变黑,后来又用铜勺搅拌时才变黑。另外,这种盐里不含碘
这你也敢喝.
再问: 哈哈,谢天谢地,我还活着呢!这锅汤除了不好看之外,真的很好,口感丝毫不受影响。
再答: 你家还用铜勺。。 深蓝黑色可能是铜离子溶解在汤里了。 具体怎么发生的也说不清。 也可能是豆腐里的淀粉遇到碘盐里置换出来的碘单质变蓝。。 希望对你有帮助~ 楼下威武。。。