做酱油用的是什么曲?做花生壳酱油要用什么曲,有人说是用神曲,有的人说是用种曲.我知道神曲是一种药物,但是做酱油是用这种药

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 18:11:21

做酱油用的是什么曲?
做花生壳酱油要用什么曲,有人说是用神曲,有的人说是用种曲.
我知道神曲是一种药物,但是做酱油是用这种药吗?
而种曲又分了很多种,到底是用那种?
好的话在加50分.
如果量大的话培养箱又不合适.

是种曲!
但种曲问题如有可能,应采取双菌种制曲,即使用“沪酿3042”米曲霉及“中科3350”黑曲霉两个菌种分别制曲.然后,进行混合发酵.应使用机械通风制曲.如无设备条件,亦应采用手工架盘制曲,使制曲时间能缩短至40小时.制曲品温最好保持在32℃.

做酱油用的是什么曲?做花生壳酱油要用什么曲,有人说是用神曲,有的人说是用种曲.我知道神曲是一种药物,但是做酱油是用这种药你们知道酱油是怎么做的吗?听说是用头发做的,毛发可以提炼出氨基酸来,氨基酸是做酱油必需的一种物质, 为什么我做的菜有点苦通常用酱油和糖调出来的味都很美,可是我每次都掌握不好尺寸,都会变得有些苦,为什么?是酱油没加好还是糖醋和酱油是什么做的打酱油.做任务的, 生抽、老抽、酱油我只是想知道,我们家里平时买的酱油是属于生抽+老抽还是什么?我们家用的酱油是不是就是老抽呢?有些凉拌要用酱油怎样做,我是打酱油的,别删- - 酱油和醋有什么区别它们都有什么做用大蒜用酱油泡? 酱油用英语怎么说我路过打酱油加做任务. 以前用塑料瓶打酱油,接着酱油的那个工具叫什么