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蛋白质能否被分解蛋白质一旦进入胃,就会被胃蛋白酶所水解.但新生的小孩以吮吸乳汁增强自己的抵抗力,抗体是蛋白质,为什么它就

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/30 21:57:37
蛋白质能否被分解
蛋白质一旦进入胃,就会被胃蛋白酶所水解.但新生的小孩以吮吸乳汁增强自己的抵抗力,抗体是蛋白质,为什么它就可以不被分解呢?
母乳中确实有抗体,婴儿可以喝下去.我只知道抗体是在小肠中由内吞作用直接吸收进入血液的,但是为什么没在胃里被分解就不知道了.可能是小孩消化能力不强,没有分解完.
对一楼的有异议,酶的专一性是说一种酶只对一种或一类物质有催化作用,蛋白质的种类成千上万,理论上是没有确数的,人每天吃进那么多种蛋白质,你觉得要多少种酶来消化呢?而酶是由基因控制的,要产生那么多种酶,你觉得要多少基因呢?事实上,人的基因是很有限的!
蛋白酶催化蛋白质水解的机制事实上是催化肽链之间连接的化学键,把蛋白质催化为多肽!