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氨基酸分子脱水缩合后水去哪儿了?氨基和羧基数目怎么变化?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/30 06:56:06
氨基酸分子脱水缩合后水去哪儿了?氨基和羧基数目怎么变化?
高一生物开始学蛋白质,所有的概念都好抽象,感激不尽!
肽键、肽链是什么?化学键和肽键有区别吗?
氨基酸分子脱水缩合后水会继续被生物体利用或排出体外.
若组成的氨基酸侧基(-R)中不含氨基和羧基,则氨基与羧基都只剩一个(在肽链的两端)
再问: 肽键和肽链是什么?二肽是什么?肽键和化学键有什么区别?
再答: 首先是氨基酸的结构通式: H │ NH2 ─C ─COOH │ R 这和有机化学是相通的: COOH:羧基 NH2:氨基 R:侧基,不同的氨基酸中,“R”也是不相同的,换句话说就是“R”决定了氨基酸的种类。 这里的“基”指的是官能团。 而肽键就是两个氨基酸之间 H H │ │ NH2─C ─COOH ─ ─ ─ ─ NH2 ─C ─COOH │ │ R R ─COOH 与NH2 ─相结合,脱去一份子H2O,变成 ─CO ─NH ─,这就是肽键了。 二肽即使两个氨基酸像上面的一样脱水缩合,形成的短链。 肽链就是X个氨基酸像上面一样脱水缩合形成的长链,在把一或几条肽链肽链折叠(就像把一根铁丝折成一团)就成为了蛋白质。 空间结构就是组成蛋白质的一或几条肽链的折叠和组合。