土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉哪种比较好?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 15:06:40

红薯粉或土豆粉的粘稠度很高,但是比较混浊不够明亮,所以一般用在油炸粉之类或者是对汤色没有较高要求的地方使用.玉米粉较之红薯粉清亮一些,而且粘稠度也不是特别高,所以一般用来浆制肉类食品较好.藕粉或者生粉都是可以用来炒菜勾芡的好材料,汤芡清亮透彻,十分美观.听说淀粉类中最好的要算绿豆粉,但是我一直没用过.小麦粉是怎样我也不知道,没用过.

土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉哪种比较好? 红薯淀粉、玉米淀粉和土豆淀粉的区别玉米淀粉好还是小麦淀粉好? 小米淀粉,玉米淀粉,土豆淀粉和红薯淀粉有什么区别? 小麦淀粉是不是玉米淀粉玉米淀粉,土豆淀粉和红薯淀粉之间的区别是什么到底澄粉是玉米淀粉还是土豆淀粉还是小麦淀粉啊? 普通淀粉是玉米淀粉还是小麦淀粉还是别的? 水淀粉有生粉,玉米淀粉,山芋淀粉,面粉,红薯淀粉.请问, 玉米淀粉营养成分能与红薯淀粉相比? 玉米淀粉、土豆淀粉、绿豆淀粉、木薯淀粉,作用上有什么区别? 玉米淀粉、土豆淀粉、绿豆淀粉、木薯淀粉,有什么区别?