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土豆的皮能吃吗?紫皮土豆的皮能吃吗?

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/01 04:57:25
土豆的皮能吃吗?紫皮土豆的皮能吃吗?
土豆皮不能吃.如土豆在存储不当发芽后会产生的龙葵素,土豆皮中含的配糖生物碱均可引起严重的中毒.
再问： 没有发芽的土豆，土豆皮也不能吃吗？紫皮土豆跟普通土豆情况一样吗？
再答： 没有发芽也是一样的，土豆皮中含的配糖生物碱。紫皮土豆跟普通土豆情况一样
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