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在配制鉴定还原性糖和蛋白质的实验中,所用试剂完全一样对吗?为什么?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/28 07:27:55
在配制鉴定还原性糖和蛋白质的实验中,所用试剂完全一样对吗?为什么?
所用试剂一样,都是氢氧化钠和硫酸铜,但是
还原性糖:两者混合后水浴加热,先用现配
蛋白质:先加氢氧化钠创造碱性环境,再加硫酸铜
而且两者所需的数量不同