刚从冰箱拿出来的冻鱼冻肉,为什么要用凉水泡而不用热水?用物理语言回答

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：物理作业时间：2024/04/28 11:28:33

首先,把鱼解冻是熔化过程,熔化过程是要吸热的,冰的熔点是0摄氏度,而凉水的温度是0摄氏度以上（15~20摄氏度）,热水的温度是100摄氏度,而冻鱼冻肉分为内外两表层,如果用100摄氏度的热水,只会让肉的外表面快速（冰层）熔化,而肉的内表面并未熔化,如果用凉水,会让肉缓慢的熔化,由于传热效应,肉的内外表面都会逐渐熔化

刚从冰箱拿出来的冻鱼冻肉,为什么要用凉水泡而不用热水?用物理语言回答为什么化冰箱里冰冻过的冻鸡、冻肉要用冷水而不用热水从冰箱拿出来的冻肉切成肉片放入凉水中,过一会肉片又冻在了一起,这是为什么? 夏天,刚从冰箱冷冻室拿出来的冻肉比放入冰箱前轻还是重? 为什么在冰箱里拿出来的冻肉在温水里要比在热水里融化的快刚从冰箱里拿出来的冻肉如何化的最快为什么从冰箱刚拿出的冻肉会感到粘手? 如果一块冻肉从冰箱里拿出来,放一会儿,是变重了还是轻了,为什么?请用化学知识回答. 为什么从冰箱里拿出来的冻肉变重了? 刚从冰箱里拿出来的冰块为什么会粘手? 为什么热水比凉水冻得快简单回答厨房中也包含着很多物理知识.如为使从冰箱里取出的冻肉、冻鱼、冻鸡等食物迅速解冻,就将其放入冷水中浸泡,泡了一段时间后,通