霉菌有多少种-搜答案-拍题作业网

霉菌类食品是指经过腌制发酵的食品和容易被霉菌感染的食品.经过腌制发酵的食品如咸菜,豆腐乳等.容易被霉菌污染的食品易致癌,如花生容易被霉菌污染.被霉菌污染的食品禁用.抗癌食品有1、黄豆黄豆营养丰富,而它

曲霉菌属：黄曲霉、赭曲霉、杂色曲霉、烟曲霉、构巢曲霉和寄生曲霉等；　　青霉菌属：岛青霉、桔青霉、黄绿青霉、扩张青霉、圆弧青霉、皱折青霉和荨麻青霉等；　　镰刀菌属：犁孢镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、三线镰刀菌、

温度、湿度、含氧量、PH值、有机物（腐殖质）等等.^__^

（1）沙门氏菌类群食物中毒引起食物中毒最多的主要种有鼠伤寒沙门氏菌（S.typhiumukriunm）、猪霍乱沙门氏菌（S.choleraesuis）和肠炎沙门氏菌（S.enteritidis）.这些

寄生和腐生霉菌落在香菇上就繁殖起来把香菇霉烂了.培养基上的霉菌是有多种原因的;1物理灭菌不彻底(高温灭菌).2.化学灭菌彻底.3.袋料栽培的袋子有破洞.4.菌种就有霉菌感染.5.超高温引起培养基霉烂.

霉菌对人体健康的危害主要有三：其一,食物霉变.食用霉变食物后,或直接引起中毒,或产生致癌物质,毒害人体.其二,霉菌感染.霉菌直接在人体内繁殖,引起霉菌性肺炎等疾病,多见于一些久病体弱者.其三,霉菌引起

我家用的是祖诺的,这个产品还是不错的.祖诺毕竟是个大品牌的,所以我相对而言还是比较信祖诺的产品的

面包本身就是用菌来发酵的!还有空气中会有杂菌!会感染发霉!

霉菌毒素应该属于小分子物质,不属于抗原（大分子性）.

不可以

就去中最主要的就是霉菌,霉菌主要起到生成糖化酶、产生香味物质的作用.酒曲霉菌的种类大概有上百种之多.如果纯是酵母,则无法酿酒,更不会有各种美酒的特有香味.

我们现在都还没有尝试过把霉菌直接作为食物,但利用霉菌加工食品却已经有近千年的历史.民间常能见到的、通过霉菌作用生产的食品有腐乳和腊八豆,它们的制作过程都利用了毛霉的发酵.

霉菌的生存温度在10摄氏度以上,最佳25-28摄氏度.相对湿度在65%以下多数霉菌就无法正常发育.霉菌对温度很敏感,在35℃的水中生存率已很低,在45℃的水中几乎为零.纯黄丝衣霉的抗热力比其他霉菌要强

常吃泡面没有营养的,面里含有防腐剂,会让人胖的.最好不吃了吧,我都不吃了.常吃方便面会营养不良方便面是上班族们喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,非常适合繁忙的上班族.尤

毛霉,根霉.一般毛霉目的常会形成匍匐丝,也称匍匐枝,属于菌丝的特化或菌丝的变态.再问：那曲霉和青霉有匍匐菌丝吗，看图片它们也是匍匐生长于培养基啊，查资料也找不到明确答案再答：匍匐菌丝就是匍匐丝。。。再

对原料玉米大豆小麦等农作物中都会含有霉菌毒素即使人的肉眼看不到发霉的原料也多少会有玉米的赤霉烯酮是养殖场的一大不可忽视的危害严重的会导致脱肛等并发症

有影响的,霉菌的生长与温度、湿度都有关系,而水分的多少就可以影响周围的湿度根据实验观察的结果,可以看到,在同一环境下,没有水份的面包上霉菌不生长,加了水的面包长霉菌才能生长,并且水分愈充足,霉菌就生长

最好是全熟,禽流感病毒就是要在100摄氏度下煮XX分钟才可以杀死的另外,富含淀粉,蛋白质和脂肪的食品容易长毛

没有

乳酸菌是细菌,所以是原核生物酵母菌、青霉菌、蘑菇是真菌,所以是真核生物原核与真核的区别在于:1.细胞核:原核无核膜包围,真核有2.染色体:原核没有.真核有.因为只有真核的核DNA才有蛋白质(组蛋白)包