作业帮鉴别淀粉蛋白质脂肪方法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 12:10:37
还原糖菲林试剂脂肪苏丹Ⅲ或者Ⅳ蛋白质双缩脲试剂
1葡萄糖2脂肪一般不说基本单位是什么,但脂肪分解后可以生成甘油和脂肪酸3氨基酸
蛋白质和脂肪最终在小肠内消化的,淀粉也是.
详细点,不同肉类各种物质的含量是不一样的!
解题思路：此题解题的关键是掌握鉴定食物(种子成分）中含有营养物质的步骤。解题过程：食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪的验证步骤：1、淀粉：粉碎部分种子用水溶解，滴加2滴碘液溶液变蓝，证明有淀粉．2、脂肪：用
高分子化合物
淀粉：唾液腺、胃腺、小肠腺、胰腺蛋白质：胃腺、小肠腺、胰腺脂肪：肝脏、小肠腺、胰腺
消化道分别是：胃,口腔,小肠消化腺分别是：胃腺,唾液腺,肝脏（肝脏只其乳化作用,不能直接消化）望采纳!谢谢!
你好：1.先磨浆过滤,取滤液,先加NaOH,再加入双缩脲试剂,出现紫色反应,就为蛋白质.2.遇浓HNO3变性产生黄色不溶物是蛋白质.3.灼烧产生烧焦羽毛的气味是蛋白质.
蛋白质是块状的脂肪是含油大的淀粉加碘会变蓝
蛋白质与双缩脲试剂反应,呈紫色；淀粉与碘反应,呈蓝色；脂肪与苏丹Ⅲ反应,呈橘黄色；与苏丹Ⅳ反应,呈红色.
具体是淀粉首先在口腔消化成麦芽糖,进而在小肠里通过胰液和肠液分解为葡萄糖.而蛋白质是在胃中开始初步消化.到了小肠在彻底消化为氨基酸.脂肪是进入小肠之后才消化的,首先胆汁将它分解为脂肪颗粒,再有胰液和肠
淀粉：从进入口腔一开始就被简单消化/检验：遇碘液变蓝.蛋白质：在胃中被部分消化分解/检验方法：暂时未知脂肪：最后才被消化完全/检验方法：不溶于水易溶于汽油,在遇到胆汁时被分解为乳浊液.也就是在图表中第
蛋白质在胃中被消化,变成氨基酸,在小肠中被吸收.脂肪在小肠中被消化,变成脂肪酸和甘油,在小肠中被吸收.淀粉在口腔中被消化,变成葡萄糖,在小肠中被吸收.相信我,我是初三学生,中考前正在复习这部分内容
我记得高中生物里面介绍说,这三者之间,等质量的话,脂肪含有的能量最高,最低的是蛋白质1克脂肪含有9卡热量,而1克蛋白质只有4卡热量,1克糖含有的热量也是4卡,但淀粉则要比糖要多,因为淀粉要分解之后变成
又强到弱依次,蛋白质,淀粉,纤维素,脂肪!
蛋白一般用凯氏定氮法、脂肪用乙醚（石油醚）溶解抽取测定,你可以看粮食检验的书,都是国家规定的标准测定方法
高蛋白质：可产生N-亚硝基化合物、杂环胺类化合物高脂肪：氯丙醇高糖：丙烯酰胺大致范围：淀粉一般在60-120左右,蛋白质对温度很敏感,一般50-70左右,脂肪较高100以上再问：我对蛋白质的碳化温度很
淀粉：淀粉是葡萄糖的高聚体,水解到二糖阶段为麦芽糖,完全水解后得到葡萄糖.淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类.直链淀粉含几百个葡萄糖单元,支链淀粉含几千个葡萄糖单元.在天然淀粉中直链的约占22％～26％,它
AgNO3黄色：蛋白质白色沉淀：肥皂水