酿酒为什么用锡锅-搜答案-拍题作业网

因为酵母菌发酵是无氧呼吸,不能在有氧环境进行再答：无氧呼吸产生酒精，而有氧呼吸不会产生酒精再问：所以应该不通空气、那为什么答案要通入无菌空气？再答：开始时通氧气是让酵母菌繁殖，便于以后发酵。发酵时就不

酵母菌是兼性厌氧细菌,在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量.而在有氧的情况下,则是将葡萄糖转化为水跟二氧化碳.

1.因为生成了新的物质（乙醇）.2.因为没有新的物质生成.

蒸酒是提纯工艺使酒度增高,消除杂质清爽尾净.

1发酵根据生产的香型选择酵母,将高梁（玉米）粉碎后,加入酵母、糖化酶、稻壳,充分混合后,由粉料机进行粉碎,装窖发酵一周.2配料取发酵后酒料,加高梁或玉米粉、稻壳、适量一遍酒糟,混拌后,堆积约20min

目的,了解微生物的习性和最适生长发酵条件.意义：为大规模生产提供条件,降低生产成本.

高粱酿酒,就是酵母在无氧条件下将淀粉氧化分解为二氧化碳和酒精,不要以为无氧就不能发生氧化反应,所以是缓慢氧化

貌似没有,不过你家厨房酿酒也太离谱了,像饭菜变质都是化学反应啊

酿酒问题

解题思路：记住有氧呼吸无氧呼吸的反应物、生成物及量的关系。还要记住不同生物无氧呼吸的产物是不同的。解题过程：（1）酵母菌有氧呼吸产物是二氧化碳和水，无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳。所以酵母菌无论是有氧呼

所谓酿酒其实群用的就是微生物发酵原理,这一点东西方原理基本是一样的．现在简单叙述一下步骤,首先酿酒的原料基本都是粮食,有些用果实,如葡萄等,其次需要酒曲,一般酒曲中主要是富含酵母菌．这种微生物是兼性厌

首先,世界上一切东西都是物质.酿酒产生了新物质,所以是化学变化,这条性质就是化学性质.如果你有兴趣,大概的方程式是这样的：C6H12O6==酒化酶==2C2H5OH+2CO2↑C6H12O6是葡萄糖,

酿酒的主要反应是：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑消毒液消毒的原理是将细菌或病毒的蛋白质等还原性物质氧化.所以都是化学变化!

因为,酵母菌会产生二氧化碳·

这几种粮食的构成不同,所以口味不同,也就是说淀粉含量不同,导致加工工艺差异导致口味不同.

1：氧化还原反应2：风力发电没有新物质生成和原物质的消失(初中应该是这么解释的吧)

我是客家人.你提的问题我当初也纳闷,我们那酿的酒几乎都是白色的,别的地方的是黄色的,还有黑色的.经过我多方面的了解,才知道这是各地人民追求的口感,而发展出工艺的不同.颜色越深工序越多.白色米酒：是第一

这个要看你是按什么来分类了,鱿鱼和酿酒酵母都是真核生物,SARS属于病毒,都是生命体.再问：三者有什么共同特征呢再答：都是生命体啊，如果相对于非生命体来说，肯定可以分为一类的

酵母菌无氧呼吸时可以产生酒精和二氧化碳.1蒸馒头是产生的二氧化碳可以使面坯里面产生很多小气室,馒头蒸熟后就会变得松软.2酿酒时,酵母菌产生酒精,不断地积累就成了酒.

化学性质.因为酿酒是在利用粮食中所含的淀粉经过化学变化能产生乙醇(酒精)这一化学性质.

尿素的主要营养师氮源.补充酿酒的氮源不足.