酿造食醋

白兰地的酿制,没什么特殊的.“白兰地酒”是荷兰语“Brandewijn”的译音,原文意思是“可以燃烧的酒”,翻译成中文的话,应该是“烧酒”.和其它酒的酿造过程相比,没什么特别的,是完全一样的!只是酿造

1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的）；2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆）,平铺一层；3、将捻成粉后的酒曲

白酒制作方法1．原料粉碎.原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用.根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干.高粱、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上.2．配料.将新料、酒糟、辅料及水配合在一

生产麦芽威士忌的原材料是大麦、水和酵母,它的制作过程可分为以下五个步骤：发芽(Malting)大麦经过浸泡、发芽、烘干后,淀粉逐渐转换成糖份.整个过程会受以下因素的制约：大麦中可发酵物质（麦精）的多少

步骤：　　1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的）；　　2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆）,平铺一层；　　3

狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒.白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成.以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡白兰地

甜酒酿制作标准方法：　　•1、浸泡：将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可　　•2、蒸饭：在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯米放在布上蒸

A用NaOH溶液滴定时反应的离子方程式为H-+OH+=H2O不正确乙酸不能完全电离B食醋试样需稀释一定倍数后再进行滴定不需要稀释C用NaOH溶液滴定食醋,可使用酚酞或甲基橙做指示剂不能用甲基橙作指示剂

添加2%的食盐是用来终止发酵的.再问：谢谢，有没有详细点的资料呢？再答：包启安.食醋科学与技术：“食盐除起到调味作用外，还可抑制醋酸菌的活动。当固态醋酸发酵成熟后，须加入一定量的食盐，防止醋酸菌进一步

（1）设20mL稀释后的溶液中醋酸的质量为xCH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O 60     40 x 

一、标签标注内容的不同\x0d1、执行标准不同：酿造食醋执行标准为GB18187-2000\x0d配制食醋执行标准为SB10337-2000\x0d2、标明总酸的含量不同：酿造食醋总酸（以乙酸汁）g/

中华人民共和国国家标准酿造食醋　　中华人民共和国国家标准　　GB18187—2000　　酿造食醋　　Fermentedvinegar　　2000-09-01发布2001-09-01实施　　国家质量技术

如果是为了美容,最好使用酿制白醋.食醋毕竟有色素,对美白效果不好.最好不要勾兑的白醋,这样的白醋里存在副产物有可能对皮肤有刺激.用白醋洗脸一定要稀释,半盆水放一瓶盖的醋.浓度太大对皮肤也有刺激.用白醋

设10ml食醋样品中醋酸的质量为x   CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O     60 &n

设反应所需醋酸的质量为XCH₃COOH+NaOH=CH3COONa+H₂O6040X0.3g60/40=0.3g/Xx=0.45g10x=4.5g∴合乎国家标准

如果是为了美容,最好使用酿制白醋.食醋毕竟有色素,对美白效果不好.最好不要勾兑的白醋,这样的白醋里存在副产物有可能对皮肤有刺激.用白醋洗脸一定要稀释,半盆水放一瓶盖的醋.浓度太大对皮肤也有刺激.用白醋

参与发酵淀粉、糖类、乙醇等生产醋的微生物.中国的食醋酿造已有2000多年的历史.周礼天宫、《荀子正名》、《隋书酷吏传》都有关于食醋的记载.传统的食醋品种有：大曲醋、小曲醋、酒醋和糟醋等.酿醋工艺多种多

酿造食醋：单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精,经微生物发酵酿制而成的液体调味品.产品分类按照发酵工艺分为两类：固态发酵食醋（以粮食及其副产品为原料,采用固态醋醅发酵酿制而成的食醋）和液态发酵食

酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等.（1）酒精发酵酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽

酿制的啊,用粮食酿的.工业用醋酸不能食用的.