还原糖含量%,非还原糖,可溶性总糖含量%,总糖-搜答案-拍题作业网

解题思路：可溶性还原糖解题过程：同学你好：常见的可溶性还原糖有：葡萄糖、果糖、麦芽糖。选择材料：一定要选择白色或近白色的组织，例如苹果、梨等，不能选择带颜色的例如韭菜。因为该实验是用颜色来鉴定的实验，

因为番茄色素很重,会影响观察结果的.因为不管是否有还原糖,都能看见红色.所以不能用色素重的材料做哦

答案是：D.加入斐林试剂后呈浅蓝色,加热过程中先变成棕色,然后变成砖红色(沉淀).

取材--研磨--过滤---加试剂--加热---观察.

1．可溶性还原糖鉴定原理生物组织中普遍存在的可溶性糖类较多,有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖.前三种糖的分子内都含有游离的具还原性的半缩醛羟基,因此叫做还原糖；蔗糖分子内没有,为非还原糖.实验中所用的斐林

B

还原糖是指具有还原性的糖类.单糖都是还原糖,比如葡萄糖,果糖等.二糖里麦芽糖、乳糖等有还原基（醛基）的也是还原糖,没有还原基的就不是,如蔗糖.多糖都不是还原糖,因为分子太大,即使有还原基,也没有明显的

生物组织中普遍存在的可溶性糖种类较多,常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖.前三种可溶性糖的分子内都含有游离的具有还原性的半缩醛羟基,因此叫做可溶性还原性糖欢迎追问,

各自有各自的办法具体要看是那一类物质糖苷多糖都不是可溶性还原糖可溶性还原糖这个概念就是针对斐林试剂检验提出的不能用这个试剂检验的就叫做可溶性非还原糖至于非可溶的那是你想的太多了要进行化学鉴定都要把化合

凡是能被象土伦试剂或费林试剂这样的弱氧化剂氧化的糖,都称为还原糖,前者产生银镜,后者生成氧化亚铜的砖红色沉淀,糖分子的醛基被氧化为羧基.所以,果糖也是还原糖.果糖具有还原性的原因：差向异构化作用——果

以葡萄糖为例C6H12O6（葡萄糖）+2Cu（OH）2==CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O(沉淀符号)+2H2O

基本思路就是将非还原糖分解为还原糖,然后用检测还原糖的方法检测以下是标定方法：铁氰化钾法分别吸取1.1.3.1样品液及空白液各5ml于试管中,先在剧烈沸腾的水浴中加热15min(样品液中非还原糖转化为

还原糖有葡萄糖,果糖,非还原糖有淀粉,蔗糖,纤维素等.

可溶性好的还有淀粉（现在市面上就有可溶性淀粉）.

先纠正义一下,纤维素是多糖,不是二糖.还原糖都是单糖,但是单糖不都是还原糖,具有游离醛基或酮基,能把二价铜离子还原成一价的单糖被称为还原糖,常见的有葡萄糖、麦芽糖

高中阶段记住三个就行了葡萄糖果糖麦芽糖

还原性糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.葡萄糖分子中含有游离醛基,果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基,

斐林试剂或托伦斯试剂检测就好了再问：可是我们要写作业.再答：斐林试剂(Fehling'ssolution)是德国化学家斐林（HermannvonFehling，1812年--1885年）在1849年发

高中阶段只需要记得三个：葡萄糖果糖麦芽糖再问：感谢！再问：太给力了，你的回答完美解决了我的问题！

对的