作业帮蔬菜放久了,糖分变化的过程
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/21 21:57:57
因为切开的苹果被氧化,所以就变色了.
苹果削皮或切开后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果切开放一会儿后会变色.不仅苹
当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色.不仅苹果梨
嗯嗯,别吃了
低温：温度对果蔬的生理代谢有很大的影响,低温可抑制呼吸作用及内源乙烯的产生,对贮藏期、风味、质地都有很大影响. 蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸作用,温度低,呼吸强度弱.呼吸作用越旺盛,各种生理过程的变化
最好是现烧现喝或只喝当天的开水.也不要喝煮沸时间过长的开水,不要超过24小时.开水中的亚硝酸盐含量较生水为高.而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高.开水放置24小时后
长时间存放可认为其溶解度不变的一般来说是用其钠盐酸化后制得饱和溶液.其碱金属盐能溶于水.所以浓度变化不大的!
CH3CH2OH+O2=CH3COOH+H2O.即乙醇被空气中氧气氧化
危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐.硝酸盐本身无毒,然而在储藏一段时间之后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种有毒物质,它在人体内与蛋白类物质结合,可生成强致癌性的亚硝酸盐类物质.
酵母菌本身就是兼性厌氧型细菌,是水果内层的酵母菌起的作用.再问：我是一个初中生，请详细解释，通俗一点，谢.再答：就是水果里面的酵母菌在无氧的条件下进行无氧呼吸，产生了酒精C6H12O6（酶）→2C2H
所有“新鲜”蔬菜中,亚硝酸盐含量都是极少极少的,而我们一般担心的亚硝酸盐则来自与蔬菜自行积累的硝酸盐.所以,积累硝酸盐多的蔬菜,离开土壤环境后,由于呼吸作用、蒸腾作用等温度因素的影响,尤其在储放条件不
饮水机的水如果是放了超过6个月的话,就不要喝了,任何东西都有保质期的,久了肯定会有一些对身体不好的物质存在.如果是还可以喝的,烧开了之后是可以用来喝和泡面的.------by【tt80bar】再问：好
发芽土豆发芽的土豆会产生大量的龙葵素,人食用后会中毒.使用发芽土豆时,应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上.变质白木耳腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会
当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色.不仅苹果梨
你说的是什么塑料,是原料还是什么,黄了一般是被氧化了,加工的时候加一点浅色剂看看.
能吃的,但是没有新鲜的苹果有营养了.苹果属于酸性的水果所以放久了就会变色,变皱变软是因为苹果里的水分被蒸发了,使表皮有褶皱了.注意,切开的苹果放就了是不能吃的!
不是,是酒精.苹果储藏久了,为什么会有酒味?高等植物在水淹的情况下,可以进行短时间的无氧呼吸,将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳,并且释放出少量的能量,以适应缺氧的环境条件.
一般放那儿不用不会坏的,如果长时间把冷水放在里面,可能不会保暖了
分子处于不断的运动之中,樟脑的分子不断运动,离开了固体表面,运动到空气中,衣柜里就有气味,