蔗糖水解速率常数的测定配制蔗糖溶液时称量不够准确或纯度不够有何影响-搜答案-拍题作业网

蔗糖水C12H22O11+H2O催化剂→C6H12O6+C6H12O6蔗糖葡萄糖果糖麦芽糖水C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6麦芽糖葡萄糖它们水解后都能产生2分子单糖,所以是二糖

淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖.蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖,且等量.即一份子蔗糖水解生成葡萄糖和果糖各一分子.

零点校正是为了避免因仪器问题引发的误差,使用蒸馏水（旋光度为零）进行校正,保证测出的旋光度准确蔗糖水解其实不需要校正,因为我们使用的是t时刻的旋光度减去t+Δt时刻的旋光度,差值本身已经消除了零点误差

生物体中都是对应酶,实验室中一般碱性条件或酸性条件加热很多盐都能水解,不需要什么特殊条件,困难一点的加加热就行了我感觉没什么地方要特别注意再问：就是实验操作啊。。比如导管不能插入Na2CO3溶液里头什

水解产物为葡萄糖和果糖,无实验现象或现象不明显!

这位同学,我认为是这样的：1.以后不用每次都矫正,一次就够了.因为蔗糖溶液、Hcl溶液都是用蒸馏水或去离子水来配的,所以要用它来矫正.你测的是整个反应过程中溶液的旋光度的变化,用此来反映溶液的组成（反

(1)蔗糖水解反应速率常数---不是固定的!(2)随浓度,温度,催化剂而变!

不同纯度不同种类的米氏常数都不同…要我怎么告诉楼主?想知道具体的自己去测吧

本实验中用到的蔗糖就是普通的食用蔗糖,品质较差,里面混有比较多的杂质.因此,用粗天平称取蔗糖用量.因为即使用精密度很高的天平称蔗糖也没有什么意义.

关键是在底物浓度和初速度v的测定时,加入保温过的酶液和NaOH时要按同样的时间间隔依次加入,而且要注意摇匀.

蔗糖由两分子单糖组成蔗糖本身没有手性但反应产生的单糖是手性分子即有旋光性.所以可以用旋光度随时间的变化来表示反应进度.

C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6蔗糖------------果糖------葡萄糖C12H22O11+H2O→2C6H12O6麦芽糖-------------葡萄糖(C6H1

蔗糖水解,产生葡萄糖和果糖,麦芽糖水解产生葡萄糖再问：可以弄化学方程式给我看看么？再答：水解的嘛再问：嗯再问：谢谢了，我的问题解决了。。。再答：

葡萄糖是单糖,不能再水解

①水和蔗糖混合配制；9010②20%蔗糖溶液和水混合配制；5050③5%蔗糖溶液和20%蔗糖溶液混合配制；66.733.3④5%蔗糖溶液和蔗糖混合配制；90/0.95=94.745.26⑤5%蔗糖溶液

初始浓度对数据影响不大.

蔗糖不是淀粉水解的产物蔗糖是蔗糖淀粉是淀粉在口腔中淀粉在唾液淀粉酶的作用下,一部分转变为麦芽糖,然后在小肠中的各种消化液的作用下全部转化为葡萄糖

催化剂(稀硫酸)C12H22O11(蔗糖)+H2O—→C6H12O6(葡萄糖)+C6H126(果糖)水浴加热C12H22O11+H2O→2C6H12O6(葡萄糖)

淀粉：（C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6麦芽糖：C12H22O11+H2O=2C6H12O6（都是葡萄糖）蔗糖：C12H22O11+H2O=C6H12O6（果糖）+C6H12O6（葡糖糖

蔗糖

解题思路：此题正确选项为D解题过程：蔗糖在酸性条件下水解，证明水解产物有还原性，应在碱性条件下反应，所以应加入氢氧化钠中和硫酸，加入蒸馏水是溶解蔗糖，稀硫酸是催化剂，加入的量不应过多，所以不直接用稀硫

蔗糖水解速率常数的测定 配制蔗糖溶液时称量不够准确或纯度不够 有何影响