作业帮做一个包子需要40克面粉,30克猪肉和20克青菜
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 15:49:23
一般10斤面粉我使用20克干酵母,但是发酵的情况视温度和时间而定,时间长、温度高可以少放一点酵母.至于泡打粉可放可不放,加多了影响口感.总之这类问题很灵活,要根据情况反复试验.至于蒸制时的水温如果醒发
我想做蒸包子,可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少,还需要加泡打粉吗,以500克面粉为比例.用活性干酵母3-5克（若想发酵的快,就多添加点）,糖1小勺即可（糖在其中主要起到促进面团快速发酵）,不用加
1、（1-15/40）÷（1/16）=25/40÷（1/16）=25/40*16=10个2、【12÷（3/4+2/5-1）】÷40%=200人
哈哈,一楼宗大帅的答案正确!
做馒头每斤面0.35斤水.包子要软一点0.4就可以了.至于酵母和泡打粉按说明添加就可以了.
剩下的面粉可以做=100-60=40（个）包子而同样面粉做包子的数量和做馒头的数量比=100：70=10：7所以剩下的面粉可以做=40×7/10=28（个）馒头
1、[2000-（2000/40）*15]/（2000/16）=10个馒头!2、答案可能是5道题!我是推导出来的答案!假设全部试题X道,聪聪答错了X/3答对了2X/3佳佳对了7道,错了X-7道!佳佳错
蒸包子的面,应该是“阴阳面”.即一半用发面,另一半是温水和面.发面兑好碱,与水面揉在一起.用这种面团包的包子,不但具有软、筋道的口味儿,而且不掉底儿.发面,还是用“面肥”发,好吃.
做包子500克面粉要放多少酵母粉和多少水,这还要看您使用的面粉种类.一般情况下做包子这种面食,是需要将面团发制的软些,制作出的包子口感较为好些.500克面粉,5克干酵母,300克水.
夏天气温高,可以适当少放点酵母,冬天气温低,面粉不容易发酵,可以放在相对温度高的地方.二十斤面粉可放一百克左右酵母,糖可以适量的.
做40个包子的面粉可以做16个馒头,那么做一个包子的面粉可以做16/40=0.4个馒头.现在用这袋面粉做了15个包子,还剩25个包子的面粉,所以可以做25*0.4=10个馒头
泡打粉需要按百分之十的比例,酵母也要根据,面粉的用量,具体加多少,还要根据温度,湿度的情况加入.济南范征老街巷灌汤包,发制的不错,可以向他请教.
泡打粉需要按百分之十的比例,酵母也要根据,面粉的用量,具体加多少,还要根据温度,湿度的情况加入.济南范征老街巷灌汤包,发制的不错,可以向他请教.
包子有两种发面的方法：1.用面肥发面（通常叫大碱发面）把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋以免蒸出
蛋白质含量在13％以上的,为“高筋粉”.蛋白质含量在10～13％的,为“中筋粉”.蛋白质含量在10％以下的,为“低筋粉”.“高筋粉”多用于做面包和一些精酥类点心.“低筋粉”多用于做蛋糕、混酥类点心.做
1个包子用面粉12×80÷（20-12）=120g这袋面粉共120×20=2400g
如果你买的面粉是标准粉、全麦粉、雪花粉、富强粉等,那么就是中筋粉.可以从高到低转换.给你大致介绍一下面粉的种类、适宜制作的食品、以及简单的转换方法：面粉的分类一、面粉按照蛋白质含量分为：高筋粉、低筋粉
做包子和馒头的面粉差不多就可以,一般通用就使用“中筋粉”,面筋值在22～24％之间的就可以.希望您能做出最好吃的馒头和包子哦.
看温度和放置酵母的多少,在现在温度下,正常放酵母,待1小时以上发酵、体积为原来体积的3倍以上就可做包子,最好成型后放置10到20分钟后上锅更好.用酵母发酵好后多放置2、3个小时时间,一般不会发酸,且效
推荐中低筋,关键是要发好才行低筋比较萱软~