作业帮为什么萃取的时候要水浴加热,而胡萝卜素浓缩的时候蒸馏不需要水浴加热?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 21:23:06
在化学实验里,不用考虑生物活性问题,直接加热反应速度快；而在生物实验里,要考虑加热对生物活性的影响.
原因很简单,酒精蒸发是水也会蒸发,唯一的差异在于两种物质的沸点不一样,水沸点是100摄氏度,而酒精的沸点低于100摄氏度,用水浴法呢可以是容器里的物质温度达不到100摄氏度；如果不用水浴发,起不到蒸馏
因为水达到沸点的条件是100度,但是从液态变到气态还需要吸收更高的热量,在水浴法里,烧杯里的水在变成水蒸气前都只能有100度的温度,无法为试管里的水提供更多的热量,所以试管内的液体是不能沸腾的.所以常
温度容易控制且加热均匀
加快反应速率
小于等于100摄氏度.【水浴】是以水为媒介,水的沸点100摄氏度,当温度达到100后,水无法继续吸收多余的能量,只能继续维持沸腾状态,被他包裹的问题,最高温度也就是100了
因为水的沸腾温度是100的,水浴加热隔了一层试管壁,所以略低于100度,几乎等于100度
硝化反应,磺化反应,银镜反应,即乙醛和新制的银氨溶液反应以及葡萄糖和新制的银氨溶液反应酯类的水解卤代烃的水解、高分子蛋白质的水解、多糖或二糖的水解比较的全
水浴的话,水的比热比较高,温度不易变化过快,所以有利于控温如不直接使空气,热容太低,容易造成温度变化过于剧烈
不同的反应所需的温度不同.水浴反应控制的反应温度是小于100摄氏度,适合反应温度不太高的反应,如醛与碱性氢氧化铜的反应；而酒精灯的加热温度400—500℃,适合反应温度较高档的反应,如加热高锰酸钾制氧
加热是反应条件,在NaOH水溶液中水解,醇溶液中消去都要加热再问：知道啊,,我想问为什么不能用酒精灯加热而要用水浴加热再答：要控制温度，用酒精灯容易温度过高
水浴就控制了温度,因为水的沸点是100摄氏度,把加热的温度控制在100摄氏度内.
因为该反应需要在100度条件下进行.
解题思路：根据有关操作分析解题过程：同学你好！有关解析见附件，如有疑问请添加讨论。最终答案：略
1.银镜反应2.制取硝基苯3.制取酚醛树脂4.酯的水解
）苯的硝化反应50~602）银镜反应热水浴3）苯的磺化70~804）乙酸乙酯的水解70~805）蔗糖和纤维素的水解热水浴麻烦采纳,谢谢!
如果是要严格控制溶液温度为xx度,要放在反应液中,到了大学做有机实验都放在反应液中的.一般不太严格时就放水浴中.
因为可以把温度计插进水浴里直接看温度
水沸点为100度达到后就不在升高了所以保持所加热的东西温度不超过100而且它加热均匀保温效果好不会骤冷骤热
水浴加热把要加热的物质放在水中,通过给水加热达到给物质加热的效果.使得被加热的物质的温度不至于过高,并且易于控制温度,在短时间内温度不会有很大的变化.水浴恒温就是控制水的温度保持一定的温度.