作业帮木耳和蘑菇能天天吃吗?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/23 18:53:35
木耳和蘑菇能天天吃吗?
能 ! 我每天都吃, 吃了将近十年.
木耳是我国主要食用菌品种之一.它的营养价值十分丰富,其蛋白质中不仅含有人体所必需的8种氨基酸,而且赖氨酸和亮氨酸含量特别高.同时,维生素含量远远高于一般蔬菜,因而,它是一种高蛋白、低脂肪食品.黑木耳的药用价值也很明显,有清肺益气、补血活血、镇静止痛的作用,对痔疮出血、产后虚弱、寒湿性腰腿疼痛有明显疗效.特别是黑木耳有润肺和清涤胃肠作用,因而是纺织工人、理发工人和矿山工人的重要保健食品.
双孢菇还含有18种氨基酸,其中八种是人体必需氨基酸.现代医学表明,双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用.其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,能抑制肿瘤的发生、所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压,是一种降压剂,所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化
木耳是我国主要食用菌品种之一.它的营养价值十分丰富,其蛋白质中不仅含有人体所必需的8种氨基酸,而且赖氨酸和亮氨酸含量特别高.同时,维生素含量远远高于一般蔬菜,因而,它是一种高蛋白、低脂肪食品.黑木耳的药用价值也很明显,有清肺益气、补血活血、镇静止痛的作用,对痔疮出血、产后虚弱、寒湿性腰腿疼痛有明显疗效.特别是黑木耳有润肺和清涤胃肠作用,因而是纺织工人、理发工人和矿山工人的重要保健食品.
双孢菇还含有18种氨基酸,其中八种是人体必需氨基酸.现代医学表明,双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用.其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,能抑制肿瘤的发生、所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压,是一种降压剂,所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化