调查生活中一种食品的发酵过程

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：物理作业时间：2024/04/20 15:45:43

调查生活中一种食品的发酵过程
简单明确的写出每一个步骤,谢绝复制黏贴,写清楚是什么食品.急用!

醪糟
1.糯米泡两个小时
2.上锅蒸20分钟,打开翻松,洒点水再蒸20分钟就好了.蒸好的糯米要放凉,把手放在米上30秒,感觉不烫手了就是最佳温度.
3.无油的容器底部洒一层酒曲,铺一层糯米,再洒酒曲然后铺糯米,如此反复这个图是为了显示酒曲,所以弄成了堆,看着比较清楚.
4.把糯米压实物,中间弄个洞,在洞里也洒酒曲,然后盖上盖,用保鲜膜封上.
5.放到被子里保温发酵,三、四天后打开,酒香飘出,洞中出酒,糯米浮起来就好了.
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这个应该就是最基本的食品发酵了.不过你要的是制作过程还是发酵过程...我有点晕.

调查生活中一种食品的发酵过程 A.利用发酵技术只能生产食品 B.各类发酵过程中,必须有人工接种微生物菌种的过程C.现代生物技术中不涉及发酵技术关于发酵 12 .传统的食品发酵技术中涉及的细胞生物化学反应如下：下列发酵过程主要涉及的生物化学反应,判断正确的有（）生活中的发酵食品,制作原料及有关的微生物牛奶是不是发酵食品?那些日常生活中吃的东西是发酵食品? 制作一种发酵食品：写过程感受（酸奶、馒头、面包等）发酵过程中起作用的微生物是什么? 在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（　　）调查生活中岩石的用途请列举出一些有微生物发酵而成的食品,说明它们是有什么微生物发酵而成的,并且说明发酵过程在沼气发酵的过程中,有一种微生物具有除臭的作用,这种微生物是什么,是如何除臭的生活中的光的调查实践过程,及实践报告