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哪种淀粉适合上浆?哪种适合勾芡?

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/25 11:31:32
哪种淀粉适合上浆?哪种适合勾芡?
直链淀粉与热水不能形成典型的糊 直链淀粉的成膜性和强度很好
所以含直链淀粉多的淀粉适宜上浆 代表品种 鹰粟粉
支链淀粉与热水作用则膨胀而成糊状
所以含支链淀粉多的淀粉适宜勾芡 代表品种
风车生粉（他是土豆淀粉哦!）
哪种淀粉适合上浆?哪种适合勾芡? 哪种英汉词典适合初中生 樱桃树适合在哪种 勾芡用什么淀粉好?超市里主要是土豆淀粉和玉米淀粉两种.一般的菜勾芡用土豆粉好还是玉米粉好?你们基本都用什么粉勾芡?就是普 哪种气候区适合发展种植业? 哪种文言文适合上初中预习 哪种英语练习适合初中生做? 勾三股四玄五适合哪种直角三角形 哪种英语杂志适合大学英语六级 哪种玻璃比较适合做相框玻璃? 青菜适合在哪种土壤? 哪种干燥器适合干燥磺化沥青?