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红烧肉怎没做

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/03/29 17:43:44
红烧肉怎没做
1.五花肉洗净,切成方块状.
2.葱切成小段,姜切成薄片.
3.锅里放水烧开,下入切好的五花肉,煮5分钟滤出备用.
4.开火热锅,放入油滑锅.
5.加入糖,调小火,不断搅拌.
6.待糖液由翻大泡变成翻小泡,直至小泡也慢慢消失,糖液变成深红色时,倒入五花肉迅速翻炒上色.
7.加入足量水(没过肉),放入葱、姜、八角、香叶、酱油烧开.
8.将火调小,盖上锅盖慢慢焖炖1小时,大火收汁,放入盐调味起锅.