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莫斯利安酸奶为什么不用冷藏

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2020/08/13 22:34:26
莫斯利安酸奶为什么不用冷藏
这款酸奶的名称来源于“酸奶之乡”——保加利亚长寿村莫斯利安.莫斯利安居民中,百岁以上的老人比例超出世界长寿标准的4.2倍.经科学家探究发现,长期饮用自酿酸奶,是他们健康长寿的秘诀.
光明研发人员从莫斯利安带回当地自酿酸奶中原产的L99活性益生菌种,并酿成地道的酸奶“莫斯利安”.活性益生菌L99,具有平衡肠道健康,保持身体活力的功效,有利于健康长寿.此次推出的莫斯利安酸奶共有两种口味,原味和草莓味,都是用安心牧场奶源发酵而成.目前市场上常见的酸奶都是经过冷链运输、冷风柜/冰箱保存,且保存时间控制在24天.而国内首款无须冷藏的高端常温酸奶——光明莫斯利安酸奶的问世,颠覆了传统酸奶的存储模式,运用高科技技术冷链运输,并且运用了国内第一台引进自欧洲的全进口机器,当酸奶正常发酵时投入数倍菌种进行发酵,此道工序完成后,在进行无菌灌罐装,并全套使用进口包材,不但保证了莫斯利安酸奶中的活性菌种的存活,而且使其在常温状态下,保存时间长达90天,便于消费者存放和旅游时携带.