作业帮大便的化学成分是什么?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/20 09:19:54
大便的化学成分是什么?
你想问大便的成份吗?这就要看是谁制造的,你要吃什么东西,经过消化系统一大堆处理,才知道会生出什么大便来嘛!不溶于水纤维含量多的食物,像麦糠及全谷类,无吸收水份的性能,会 缩短通过胃肠管道的时间,同时由于在大肠无法完全消化,会增加大便的 份.相反的水溶性的纤维,像乳胶或胶素,可及收水份而膨大,在胃肠形 成凝胶,延迟胃的排空时间以及通过小肠的速度.水溶性纤维,由于可被 大肠完全消化,所以对大便的份量没有影响.水溶性纤维在形成凝胶之后 ,如同形成胶层过滤系统,可以阻挡消化酵素与食物的接触,以及大分子 养成份的出入,因此可以延缓食物的消化及营养的吸收.人体内相当重要 离子,像钙、铁、镁及锌等,由于被吸附在细胞壁的纤维,因此从大便排 出的量会增加.木质素或其他植物纤维可与胆汁盐结合,使得后者从粪便 的排泄量增加.另外纤维素会减少肠壁与促癌物质与细菌性毒素的接触,因此减低形成大肠癌的机会.植物性的纤维,除木质素外,其余在大肠或 多或少会被消化,所以只有少数的纤维出现于粪便.如果纤维的摄取量增 加会妨碍食物的消化及吸收,因此脂肪及氮（构成蛋白质的成份）的排泄 就会增加.少许增加纤维的摄取,可以促进相当热量的排泄,有人报告食 用糠制的饼干从每天十四公克增加为廿七公克时,那么每天从大使排出的 热量从一百零八卡增加为一百六十卡.