作业帮关于亚硝酸盐的性质
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/20 10:16:50
关于亚硝酸盐的性质
在氮的化合物中,有一类盐叫亚硝酸盐,常见的亚硝酸盐有亚硝酸钾和亚硝酸钠,为白色或微黄色结晶或颗粒状粉末,味微咸涩,易溶于水.它们可用于印染、漂白等行业,并广泛用作防锈剂,也是建筑业常用的一种混凝土掺加剂.在一些食品如腊肉、香肠等中,常加入少量亚硝酸盐作为防腐剂和增色剂,不但能防腐,还能使肉的色泽鲜艳.但是,亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质,它可诱发人体胃癌、肝癌、食道癌等疾病,过量或长期食对人的身体会造成危害,所以,国家对食品中亚硝酸盐的含量有严格的限制.
亚硝酸钠是亚硝酸盐中的一种,它是一种工业用盐,由于它的外观类似食盐,曾多次发生过被误当食盐食用的事件.
亚硝铵是目前公认的一种致癌物质,长期少量接触它可以慢慢发病,一次大量接触也可使人死亡,有时可通过乳汁传给下一代.
亚硝酸钠是亚硝酸盐中的一种,它是一种工业用盐,由于它的外观类似食盐,曾多次发生过被误当食盐食用的事件.
亚硝铵是目前公认的一种致癌物质,长期少量接触它可以慢慢发病,一次大量接触也可使人死亡,有时可通过乳汁传给下一代.