来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/25 18:04:27
东瓜、金瓜等瓜能被催熟吗?如乙烯.
果实都是能通过植物激素乙烯催熟的.但是不同种类的果实对乙烯的敏感度不一样.有些果实的成熟时跃变型的,如香蕉,则可以通过短期的乙烯处理提高细胞的呼吸作用,达到快速成熟的目的.而冬瓜和金瓜都属于非跃变型果实,也就是说它们的成熟是一个比较缓慢的过程,需要较长时间的糖代谢和有机酸的积累.当然乙烯对这些水果的催熟作用是肯定的,但是如果进行催熟处理,则要求较高的浓度和较长的作用时间,没有达到控制成本和较长时间的运输、储存等大型瓜果的销售优势.
作业帮