椰子油的化学分子式是什么?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/24 23:42:58

椰子油的化学分子式是什么?

无色至浅黄色液体或白色半固体状脂肪,具有椰子香气.分子量626～689.密度0.914～0.938g／cm3.熔点20-28℃.溶于乙醚、氯仿、乙醇.不溶于水.是一种植物脂肪.
生产方法：主要采用压榨精炼法.以椰子的果肉为原料,先经压榨得到粗油,再经精炼而得.
用途：植物性油脂.主要的脂肪酸成分是C3～C16酸.

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