海子蛋是什么

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/19 14:42:39

海子蛋是什么

“海子蛋”做法：
材料：鸡蛋或者鸭蛋（4到5个）
佐料：酱油、醋、糖、料酒、大蒜沫、小葱
程序：1、鸡蛋或者鸭蛋打散均匀,酱油、醋、糖、料酒大蒜沫一起适量搅拌在一个小碗中备用；
2、炒锅中放入适量的油,待油烧热后,倒入打散均匀的蛋汁,会成一个大蛋饼；
3、待蛋饼颜色嫩黄后,用锅铲切成一大朵一大朵,快速倒入备用的调味汁,快速翻炒；
4、起锅装盘撒上葱花

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