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哪些食品属于坚果类?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/25 04:12:58
哪些食品属于坚果类?
各类坚果及其的功效
  坚果之王:
  榛子
  营养全面、丰富.常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑.
  长寿之果:
  松仁
  其脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用. 一般地说,幼年和青年血压增高趋势,随着年龄的增长而增多更为明显.所以,防治高血压要从娃娃抓起,这样可以起到事半功倍的效果.
  肾之果:
  板栗
  富含柔软的膳食纤维. 健脾胃,补肾强心.血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝.每天只吃6~7粒.中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好.
  杏仁
  能成一种天然抗癌物质,能选择性的破坏癌细胞.苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒.甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者.小编贴心提示: 防癌食物八大类
  心脏之友:
  开心果
  主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会.科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪.
  忧郁之果:
  葵花子
  含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽.近期医学专家研究认为,葵花子含有维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱.
  开心之果:
  开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,回味无穷,越吃越开心.开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油.果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质.古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的.
  吃坚果每天适宜吃30克左右,如果不小心多吃了坚果,就要减小一日三餐用油量和饮食量.
  坚果热量表(可食部分)
  单位:千卡/100克
  榛子594(相当于1斤米饭)
  松仁619(相当于1斤1两米饭)
  板栗212(相当于3.6两米饭)
  杏仁562(相当于9.6两米饭)
  开心果552(相对于9.5两米饭)
  葵花子616(相对于3.5两米饭)