作业帮玉米,水稻,小麦,果树,蔬菜,怎样正确使用肥料和复合肥?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/19 08:39:16
玉米,水稻,小麦,果树,蔬菜,怎样正确使用肥料和复合肥?
1·玉米
玉米整个生育期中,每形成100kg籽粒所需吸收纯N2.57kg ,P2O5肥 0.86kg ,K2O肥2.14kg,相当于施用碳铵14.50公斤或尿素5.51公斤,二铵3.63公斤,氯化钾4.09公斤 .但施肥量与产量并不是简单的倍数关系,还需要考虑土壤养分供应状况等因素.
1、肥料配比及用量
（1）、 高肥力夏玉米田：亩产量大于500kg/亩,亩用N 12.86kg,P2O5 4.30kg,K2O10.70kg(折合尿素27.56kg或碳铵72.56kg,二铵18.17kg,氯化钾20.44kg).
（2）、 中肥力夏玉米田:亩产量为400-500公斤/亩,亩用N10.28-12.85kg, P2O5 3.44-4.30kg,K2O8.56-10.70kg（折合尿素22.03-27.54公斤或碳铵58.00-72.51公斤,二铵14.54-18.17公斤,氯化钾16.35-20.44公斤）.
(3)、 低肥力夏玉米田:亩产量小于400公斤/亩,亩用N低于10.28kg,缺钾地块施 K2O 5kg（折合尿素低于22.03kg或碳铵58.00kg,氯化钾9.55kg）.
2、玉米施肥时期和方法
（1）基肥或苗期追肥： 亩施2000—3000公斤有机肥；磷肥、钾肥的全部及氮肥的30-40%在玉米5-8片叶时施入.可结合犁地起垄一次施入播种沟内,使肥料施到10-15厘米的耕层中.所有的化肥都可做基肥.
(2)追肥：基肥或苗期追肥剩下的三分之二氮肥做追肥.重点在拔节期和大喇叭口期追施.
拔节肥,拔节后10天内追施,有促进茎生长和促进幼穗分化作用.将追肥中氮肥的40%做拔节肥,结合铲趟,肥与苗的距离5-7厘米.剩下的60%氮肥在玉米抽雄前10-15天大喇叭口期施入,有促进穗大粒多,减少小花退化作用,并对后期籽粒灌浆也有良好效果.
追肥可以条施,可以穴施,施肥深度15厘米左右,施后要及时覆土,干旱时要施水.
3、合理施用微肥
建议补施锌肥,可以采用大量养分肥料与微肥混合或配合施用,这样可以增产,减少玉米的“白芽病”.
（1）土壤施肥中可以兑水条施、沟施、穴施或泼施,用量为每亩施硫酸锌1-2公斤.
（2）可兑水配成一定浓度的稀溶液,浓度一般在0.2％－0.5％,在玉米苗期、拔节期喷施硫酸锌水溶液；也可将种子浸泡在浓度为0.1－0.5％的硫酸锌溶液中12小时后,稍稍晾干即可播种.
2·水稻
1．水稻营养特性 水稻的生长发育需要碳、氢、氧、硅、氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、硼、铜、钼、氯等17种营养元素,供需关系存在较大差异的营养元素是氮、磷、钾.水稻植株中氮、磷、钾的含量随水稻的生长而逐渐下降,但各种元素所出现的高峰时期与下降的程度是不一样的.自返青至孕穗期,各种元素吸收总量增加较快.自孕穗期以后,各种元素增加幅度有所不同,对氮素来说,至孕穗期已吸收生长全过程总量的80％,其中磷为60％,钾为82％.植株吸收氮量有分蘖期和孕穗期两个高峰,吸收磷量在分蘖一拔节期是高峰,约占总量的50％,抽穗期吸收量也较高.钾的吸收量集中在分蘖一孕穗期.自抽穗期以后,氮、磷、钾的吸收量都已微弱,因此,在灌浆期所需养分,大部分是抽穗期以前植株体内所贮藏的.
杂交水稻各个时期的吸肥状况研究结果,氮的吸收在生育前期和中期与常规稻基本相同,所不同的是在齐穗和成熟阶段杂交水稻还吸收24.6％,这一特性使植株在后期仍保持较高的氮素浓度和较高的光合效率,有利于青穗黄熟,防止早衰.杂交水稻在齐穗后还要吸收19.2％的钾素,这有利于加强光合作用和光合产物的运转,提高结实率和千粒重.
水稻养分吸收量,据产量水平不同,生长环境不同而有所差异,每667m2产500kg稻谷和500kg稻草,从土壤中吸收纯N8.5―12.5k2,P205 4～6.5k2,K20 10.5～16.5kg.水稻形成100kg籽粒氮、磷、钾养分吸收量,氮在2ks左右,高产田略低些,低产田高些；P2050.9kg左右,随产量升高100kg籽粒吸收量增大；K20在2.1kg左右,低产田略低些.
杂交水稻形成100ks籽粒氮(N)、磷(P205)、钾(K20)养分吸收量分别为2.0kg、0.9kg、3.0kg,N、P205吸收量与常规稻基本一致,K20吸收量较常规稻高0.9ks.双季稻是我国长
江以南普遍栽培的水稻类型,分早稻和晚稻.它们有共同的特点：生育期短,养分吸收强度大,需肥集中且需肥量较大,但由于生长季节的不同,养分吸收上也有一定的差别.从移栽到分蘖,早稻吸收氮、磷、钾分别占总量的35.5％、18.7％、21.9％,而晚稻分别占23.3％、15.9％、20.5％,早稻的吸收量高于晚稻,尤其是氮；幼穗分化至抽穗期,早稻吸收氮、磷、
钾分别占48.6％、57.0％、61.9％,晚稻分别是58.7％、47.4％、51.8％,晚稻氮的吸收量增加很快；结实成熟期,早稻吸收氮、磷、钾有所下降,分别是15.9％、24.3％、16.2％,而晚稻为19.0％、36.7％、27.7％,可见晚稻后期对养分的吸收高于早稻.
2．施肥技术
(1)早稻施肥技术.早稻施肥一般采用“攻前保后”施肥法,即要重施基肥,早施分蘖肥,后期补施穗肥.一般中等肥力地块每667m2施氮(N)10～12kg、磷(P205)8～10kg、钾
(K20)5～6k2,基肥以有机肥为主并配施一定的氮肥,占总用量的70％左右,磷肥全作基肥,钾肥50％基施,50％追施.插秧后1周进行第一次追肥,用量占总用肥量的30％.穗肥一般占总用肥量的10％,并以钾肥为主.
(2)晚稻施肥技术.晚稻施肥宜采用“前促中控”施肥法,根据移栽后2～3周出现一个很强的吸肥高峰的特点,将70％一80％肥料用在前期.磷肥在晚稻上效果低于早稻的应用效果.因此,如果早稻施磷较多,晚稻可利用磷的后效,不再施用磷肥.晚稻施钾的效果优于早稻,钾肥应优先用于晚稻,一般每667m2施氯化钾8―10kg,基肥和抽穗前施用比例为6：4.
3·小麦
一、小麦营养特性
1、一般中等肥力水平每生产100kg小麦籽粒需要氮(N)2.5--3kg左右、磷(P205)1.0—1.7kg、钾(K20)1.5～3.3kg.随着小麦产量提高,对氮、磷、钾的吸收比例也相应提高.小麦对氮、磷、钾养分的吸收量,随着植株营养体的生长和根系的建成,由苗期、分蘖期至拔节期逐渐增多,于孕穗期达到高峰.小麦不同生育期吸收氮、磷、钾养分的吸收率不同.氮的吸收有两个高峰,一个是从分蘖到越冬,这时小麦麦苗虽小,但这一时期的吸氮量占总吸收量的13.5％,是群体发展较快时期.另一个是从拔节到孕穗,这一时期植株迅速生长,对氮的需要量急剧增加,吸氮量占总吸收量的30％--40％,是吸氮量最多的时期.对磷、钾的吸收,一般随小麦生长的推移而逐渐增多,拔节后吸收率急剧增长,40％以上的磷、钾养分是在孕穗以后吸收的.
2、小麦虽然吸收锌、硼、锰、铜、钼等微量元素的绝对数量少,但微量元素对小麦的生长发育却起着十分重要的作用.据试验资料,每生产100kg小麦,需吸收锌约9g.在不同的生育期,吸收的大致趋势是：越冬前较多,返青、拔节期吸收量缓慢上升,抽穗成熟期吸收量达最高,占整个生育期吸收量的43.2％.可见,在小麦苗期和籽粒成熟期,应增强锌营养,否则,会影响小麦的分蘖和籽粒饱满度.锰对小麦的叶片、茎的生长影响较大,缺锰的植株叶片和茎呈暗绿色,叶脉间为浅绿色.硼主要分布在叶片和茎顶端,缺硼的植株生育期推迟,雌雄蕊发育不良,不能正常授粉,最后枯萎不结实.
二、冬小麦施肥技术
1、小麦肥料的适宜用量.一般亩产400—500公斤田,亩施有机肥3500—4500千克；施用化肥：纯氮13—15公斤,纯磷8—9公斤,纯钾8公斤,换算成尿素28公斤左右,磷铵20公斤,氯化钾10公斤.（一般情况下,磷钾肥全部用作基肥,氮肥用总量的60%作基肥,40%作追肥,也就是说,基施尿素20公斤,磷铵20公斤,氯化钾10公斤,在拔节期追施尿素5—7公斤,如缺肥地块可追施10公斤左右.）当然,根据土壤测试结果,结合各地有机肥使用量、目标产量的不同,应该酌情增加或减少化肥施用量.在小麦抽穗至灌浆期,可用磷酸二氢钾（0.4—0.5%）水溶液喷施叶面,增加粒重,促进成熟,提高抵抗干热风的能力.
2、基肥的施用.“麦喜胎里富,底肥是基础”.基肥不仅对幼苗早发,培育冬前壮苗,增加有效分蘖是必要的,而且,也能为培育壮秆、大穗、增加粒重打下良好的基础.对于土壤质地偏黏,保肥性能强,又无灌水条件的麦田,可将全部肥料一次施作基肥,俗称“一炮轰”.具体方法是,把全量的有机肥、2／3氮、磷、钾化肥撒施地表后,立即深耕,耕后将余下的肥料撒垡头上,再随即耙人土中.这样可使耕作层全层都混有肥料,既有利于前期形成壮苗,又可防止后期脱肥早衰.对于保肥性能差的沙土或水浇地,可采用重施基肥、巧施追肥的分次施肥方法.即是把2／3的氮肥和全部的磷钾肥、有机肥作为基肥,其余氮肥作为追肥.施种肥是最经济有效的施肥方法.一般每667m2尿素2—3kg,或过磷酸钙8～lOkg,也可用复合肥10kg左右.
微肥可作基肥,也可拌种.作基肥时,由于用量少,很难撒施均匀,可将其与细土掺和后撒施地表,随耕人土.用锌、锰肥拌种时,每千克种子用硫酸锌4—5g＼硫酸锰4～8g,拌种后随即播种.
3、追肥的施用.巧施追肥是获得小麦高产的重要措施.(追肥的时间宜早,多在冬前追施,常有“年外不如年里”的说法.)春季追肥时间后移至拔节期,一般地块亩施尿素5-7千克,缺肥地块可增至10千克.追施肥料大都习惯追施氮肥,但当基肥未施磷肥和钾肥,且土壤供应磷、钾又处于不足的状况时,应适当追施磷肥和钾肥.对于供钾不足的高产田,也可在冬前撒施150kg左右的草木灰.对供肥充足的麦田,切忌过量追施氮肥,且追肥时间不宜偏晚,否则,易引起贪青晚熟,招致减产.
4、根外喷肥.根外喷肥是补充小麦后期营养不足的一种有效施肥方法.由于麦田后期不便追肥,且根系的吸收能力随着生育期的推进日趋降低.因此,若小麦生育后期必须追施肥料时,可采用叶面喷施的方法,这也是小麦增产的一项应急措施.小麦抽穗期,可喷施2％～3％的尿素溶液.喷施尿素不仅可增加千粒重,而且还具有提高籽粒蛋白质含量的作用.必要时,也可喷施0.3％～0.4％的磷酸二氢钾溶液,对促进光合作用,加强籽粒形成有重要作用.尿素和磷酸二氢钾溶液的喷施量为每667m250～60ks.微肥喷施浓度一般为0.1％,喷施量为每667m250kg.喷施锌肥宜在苗期和抽穗以后进行,可喷施1～2次.硼肥可在小麦孕穗期喷施,锰肥可在拔节、扬花期各喷1次,喷肥的时间,宜选择在无风的下午4时以后,以避免水分过快蒸发,降低肥效.
4·果树
氮素化肥在土壤中移动性较强,浅施能渗透到根系密集层而被吸收利用.土壤中施入的铵态氮肥随着降水的时期的不同,其渗透状况也各异.例如将NH4+ -N肥于1月施入5厘米的土层中因降水至3月中旬,一部分渗透20厘米土层内,大部分在10厘米处；4月下旬至5月中旬一部分渗透至30厘米处,大部分残留在10至20厘米的土层内.因此,氮肥浅施还要考虑各地的降雨量,土壤条件,根系分布深度、施肥时期和肥料品种等韵情深施.从根系较易吸收的NO3--N,生成情况看,在有机质缺乏的酸性土壤中,3月中旬以前,不同深度的土层中,未见到NO 3- -N,4月下旬至5月中旬,才开始增加显著.可见,从NH4 +-N施入到根系能吸收利用,还有一个转化过程.
氮肥的消长动态受气候条件的影响较大.从各种氮肥种类在不同土壤中的肥效看,火山灰土施菜籽饼、颗粒肥了,黏土质施硫酸铵、颗粒肥料效果最好、砂土质施各种氮肥效果均不够理想.
磷肥在土壤移动性差,且易被固定转化成水不容性的硫酸盐,不利根系吸收.据观测（1957）,施入酸性瘠薄土5厘米除的过磷酸钙,1至3月几乎全部在地表下残留下来；4月以后有所减少,20厘米以下几乎没有变化.可见磷肥浅施后,主要是固定在土壤表层,不能达到根系分布层内.所以磷肥以深施治根系密集层内为宜.
我国刘德林等（1983）对红土壤山地温州密柑园磷肥施用方法进行研究表明：（1）过磷酸钙与猪粪渣混合施用,前期柑桔植株对32P的吸收成倍提高,而过磷酸钙加石灰或过磷酸钙家石灰与猪粪渣混合施用32P的吸收量,到后期才必为家石灰的提高显著.（2） 磷肥在浅施（16.7厘米）的情况下,短期内有利于根系吸收,但随着根系的生长,浅施的效果越来越差,叶片中磷的含量远不如深施（50厘米）处理的；（3）集中施磷比分次施磷,叶片含磷量增长8.14%至20.96%,果实产量增长25%,（4）经32P测定,温州密柑园土壤对磷的固定高达70%左右,当公顷施等肥量的钙镁磷肥时其固定率可降低3%.
综上所速,红壤山土地果园增施有机肥料和石灰,能促进磷肥发挥肥效；磷肥与有机肥混合施较单施效果好；深施比浅施好；集中施比分次好.
在现代果园施肥中,特别强调根据果树种类、环境条件及栽培措施等因素,进行综合分析,以确定施肥时期、施肥亮、施肥方法及肥料种类,才能达到科学施肥,经济用肥,提高肥料利用率的目的.
2.生产上常用的施肥方法
（1）环状施肥 又叫轮状施肥,是在树冠外围稍远处挖一环状沟,沟宽30至50厘米,深20至40厘米,把肥料施入沟中,与土壤混合后覆盖.此法具有操作简便,经济用肥等优点,适于幼苗使用.但挖沟时易切断水平根,且施肥范围较小,易使根系上浮分布表土层.
（2）放射状沟施 是在树冠下,距主干1米以外处,顺水平根生长方向放射状挖5至8条施肥沟,宽30至50厘米,深20至40厘米,将肥施入.为减少大根被切断,因内浅外深.可隔年或隔次更换位置,并逐年扩大施肥面积,以扩大根系吸收范围.
（3）条沟施肥 即在树冠外围滴水线内外,挖沟20至30厘米,深30厘米的条状沟.将肥施入,也可结合深翻进行.每年更换位置.此法适宜于宽行密株栽培的果园采用,较便于机械化.
（4）穴状施肥 即在树冠外围滴水线外,每隔50厘米左右环状挖穴3至5个直径30厘米左右,深20至30厘米.此法多用于追肥,如施液态氮、磷、钾肥活人粪尿、沼气肥液等,以减少与土壤接触面,免于土壤固定.
（5）全园施肥 即在果园树冠已交接,根系已布满全员时,先将肥料撒于地面,在翻入土中,深约30厘米左右.但因施肥浅,常诱发根系上浮,降低根系抗逆性.若与其它施肥法交替施用,可互补不足,充分发挥肥效.
5·蔬菜
一、看菜施肥：虽然作物都需要16种营养元素,但是不同作物对各种营养元素需要的数量是不一样的.如：叶菜类主要需要的营养体是叶片,因此施用氮肥效果比较明显,所以追施氮肥数量也应较大；对于果菜类,由于供应市场的是果实,因此除氮肥外,磷、钾肥需要也较多,尤其需钾肥较多.
各种作物在不同的生育期,对各种营养元素的需要量不同,肥料的施用量也不同.如：果菜类,在营养生长的同时,生殖生长也已开始,在花芽开始分化、开花结实、果实膨大等时期施肥效果好.在番茄果实的膨大期,氮的吸收量占全吸收量的10%,磷占17%,钾占5%,而到开始收获时,氮占50%、钾占40%,因此菜农特别注意果实膨大期重施肥料.对于大白菜等结球类蔬菜,一般除重视有机肥做底肥外,苗期还要施提苗肥以促进幼苗健壮.长出第一叶环,结束苗期进入莲座期时,施入优质有机肥,促进根系发育.开始进入包心期,则采用重视肥料,促进结球的膨大与紧实.
二、看天施肥：影响施肥的主要气候因素是温度、降雨、光照.温度较高时,作物生长旺盛,需要肥料也多,而且又有利于肥料的分解和转化,所以在温度适宜的生长季节可以多施肥料,而低温季节则少施或不施.土壤水分状况对施肥影响也很大,被植物吸收的营养物质必须溶解在水里,当土壤中有适宜的水分时,有利于微生物的活动和物质的分解,提高肥料效果.在土壤干旱条件下,施肥效力不大；在降雨过多时,又要考虑肥料的淋失,造成投资大、收益小的不良后果,因此施肥必须与灌水和降雨相结合,才能充分发挥肥效.光照是作物进行光合作用不可缺少的条件,无机盐养分与光合作用的进行以及光合产物的运转均有密切的关系.光照充足还可提高温度,促进植物生长,在这种情况下,就要求供应较多肥料,因此在水分充足,光照条件好的时候施肥效果好.
三、看肥施肥：在蔬菜生产中所施用的肥料种类很多,各有特点,如有机肥料与无机肥料,天然肥料和化学肥料,固体肥料和液体肥料,大量元素肥料与微量元素肥料等.在蔬菜施肥上,经常采用有机肥与无机肥相结合,将有机肥作为基肥和追肥使用,而无机肥大多是用作追肥,也有部分情况是将无机肥作基肥的.还有一些精制的有机肥,如饼肥等都用在苗期结束之后,在蔬菜根系附近,开沟或开穴施入,然后覆土浇水,以适应作物快速生长的需要.
按肥料的态分为固体、液体和气体三种.固体肥料施到土壤里必须溶解在水里才能被蔬菜吸收；液体肥料如氨水,一般要用水稀释后才能施用,或采用深施方法,及时覆土,以免由于气体挥发,损伤叶片和植株；气体肥料主要是利用二氧化碳施肥,可在温室或塑料大棚中使用,尤其对瓜类的增产效果明显.
土壤施肥一般分为表层施肥和深层施肥两种.对于一些易于挥发、需避免反硝化作用的肥料,如硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵等氮肥,最好施在土壤深层,让铵离子被土壤颗粒吸附,防止流失,磷肥与钾肥在土壤里向下移动很慢,所以在表层施用效果不大,以均匀混入土层中为宜.在蔬菜地的施肥上,对于溶于水的化肥,经常是随灌溉水施入,比较简便,特别是在植株长大覆盖地面时,采用此法追施效果好.但有时流失浪费较多,尤其在地面高低不平时,施肥的均匀度较差.
施用化学肥料时,除有土壤施肥外,还可根外追肥.进行根外追肥时要选用质量纯正,不宜烧灼叶面的化学肥料,在蔬菜上使用较多的是尿素、磷酸二氢钾等.
此外还有微量元素肥料,多用于叶面喷施,主要是因为作物对它的需要极少,另一方面如将某些微量元素肥料施入土壤,容易转化成不易被植物吸收的形态,所以常利用根外追肥方法,供作物利用.在蔬菜上应用较多的是硼肥、锌肥、锰肥等.
四、依不同栽培方式施肥：由于蔬菜生产的季节性和供应的均衡性经常发生矛盾,按照季节的不同,常采用露地栽培及塑料大棚、中硼、小棚、温室以及地膜覆盖等多种栽培方式生产蔬菜.同种蔬菜由于栽培方式不同,施肥量的差异很大.
玉米整个生育期中,每形成100kg籽粒所需吸收纯N2.57kg ,P2O5肥 0.86kg ,K2O肥2.14kg,相当于施用碳铵14.50公斤或尿素5.51公斤,二铵3.63公斤,氯化钾4.09公斤 .但施肥量与产量并不是简单的倍数关系,还需要考虑土壤养分供应状况等因素.
1、肥料配比及用量
（1）、 高肥力夏玉米田：亩产量大于500kg/亩,亩用N 12.86kg,P2O5 4.30kg,K2O10.70kg(折合尿素27.56kg或碳铵72.56kg,二铵18.17kg,氯化钾20.44kg).
（2）、 中肥力夏玉米田:亩产量为400-500公斤/亩,亩用N10.28-12.85kg, P2O5 3.44-4.30kg,K2O8.56-10.70kg（折合尿素22.03-27.54公斤或碳铵58.00-72.51公斤,二铵14.54-18.17公斤,氯化钾16.35-20.44公斤）.
(3)、 低肥力夏玉米田:亩产量小于400公斤/亩,亩用N低于10.28kg,缺钾地块施 K2O 5kg（折合尿素低于22.03kg或碳铵58.00kg,氯化钾9.55kg）.
2、玉米施肥时期和方法
（1）基肥或苗期追肥： 亩施2000—3000公斤有机肥；磷肥、钾肥的全部及氮肥的30-40%在玉米5-8片叶时施入.可结合犁地起垄一次施入播种沟内,使肥料施到10-15厘米的耕层中.所有的化肥都可做基肥.
(2)追肥：基肥或苗期追肥剩下的三分之二氮肥做追肥.重点在拔节期和大喇叭口期追施.
拔节肥,拔节后10天内追施,有促进茎生长和促进幼穗分化作用.将追肥中氮肥的40%做拔节肥,结合铲趟,肥与苗的距离5-7厘米.剩下的60%氮肥在玉米抽雄前10-15天大喇叭口期施入,有促进穗大粒多,减少小花退化作用,并对后期籽粒灌浆也有良好效果.
追肥可以条施,可以穴施,施肥深度15厘米左右,施后要及时覆土,干旱时要施水.
3、合理施用微肥
建议补施锌肥,可以采用大量养分肥料与微肥混合或配合施用,这样可以增产,减少玉米的“白芽病”.
（1）土壤施肥中可以兑水条施、沟施、穴施或泼施,用量为每亩施硫酸锌1-2公斤.
（2）可兑水配成一定浓度的稀溶液,浓度一般在0.2％－0.5％,在玉米苗期、拔节期喷施硫酸锌水溶液；也可将种子浸泡在浓度为0.1－0.5％的硫酸锌溶液中12小时后,稍稍晾干即可播种.
2·水稻
1．水稻营养特性 水稻的生长发育需要碳、氢、氧、硅、氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、硼、铜、钼、氯等17种营养元素,供需关系存在较大差异的营养元素是氮、磷、钾.水稻植株中氮、磷、钾的含量随水稻的生长而逐渐下降,但各种元素所出现的高峰时期与下降的程度是不一样的.自返青至孕穗期,各种元素吸收总量增加较快.自孕穗期以后,各种元素增加幅度有所不同,对氮素来说,至孕穗期已吸收生长全过程总量的80％,其中磷为60％,钾为82％.植株吸收氮量有分蘖期和孕穗期两个高峰,吸收磷量在分蘖一拔节期是高峰,约占总量的50％,抽穗期吸收量也较高.钾的吸收量集中在分蘖一孕穗期.自抽穗期以后,氮、磷、钾的吸收量都已微弱,因此,在灌浆期所需养分,大部分是抽穗期以前植株体内所贮藏的.
杂交水稻各个时期的吸肥状况研究结果,氮的吸收在生育前期和中期与常规稻基本相同,所不同的是在齐穗和成熟阶段杂交水稻还吸收24.6％,这一特性使植株在后期仍保持较高的氮素浓度和较高的光合效率,有利于青穗黄熟,防止早衰.杂交水稻在齐穗后还要吸收19.2％的钾素,这有利于加强光合作用和光合产物的运转,提高结实率和千粒重.
水稻养分吸收量,据产量水平不同,生长环境不同而有所差异,每667m2产500kg稻谷和500kg稻草,从土壤中吸收纯N8.5―12.5k2,P205 4～6.5k2,K20 10.5～16.5kg.水稻形成100kg籽粒氮、磷、钾养分吸收量,氮在2ks左右,高产田略低些,低产田高些；P2050.9kg左右,随产量升高100kg籽粒吸收量增大；K20在2.1kg左右,低产田略低些.
杂交水稻形成100ks籽粒氮(N)、磷(P205)、钾(K20)养分吸收量分别为2.0kg、0.9kg、3.0kg,N、P205吸收量与常规稻基本一致,K20吸收量较常规稻高0.9ks.双季稻是我国长
江以南普遍栽培的水稻类型,分早稻和晚稻.它们有共同的特点：生育期短,养分吸收强度大,需肥集中且需肥量较大,但由于生长季节的不同,养分吸收上也有一定的差别.从移栽到分蘖,早稻吸收氮、磷、钾分别占总量的35.5％、18.7％、21.9％,而晚稻分别占23.3％、15.9％、20.5％,早稻的吸收量高于晚稻,尤其是氮；幼穗分化至抽穗期,早稻吸收氮、磷、
钾分别占48.6％、57.0％、61.9％,晚稻分别是58.7％、47.4％、51.8％,晚稻氮的吸收量增加很快；结实成熟期,早稻吸收氮、磷、钾有所下降,分别是15.9％、24.3％、16.2％,而晚稻为19.0％、36.7％、27.7％,可见晚稻后期对养分的吸收高于早稻.
2．施肥技术
(1)早稻施肥技术.早稻施肥一般采用“攻前保后”施肥法,即要重施基肥,早施分蘖肥,后期补施穗肥.一般中等肥力地块每667m2施氮(N)10～12kg、磷(P205)8～10kg、钾
(K20)5～6k2,基肥以有机肥为主并配施一定的氮肥,占总用量的70％左右,磷肥全作基肥,钾肥50％基施,50％追施.插秧后1周进行第一次追肥,用量占总用肥量的30％.穗肥一般占总用肥量的10％,并以钾肥为主.
(2)晚稻施肥技术.晚稻施肥宜采用“前促中控”施肥法,根据移栽后2～3周出现一个很强的吸肥高峰的特点,将70％一80％肥料用在前期.磷肥在晚稻上效果低于早稻的应用效果.因此,如果早稻施磷较多,晚稻可利用磷的后效,不再施用磷肥.晚稻施钾的效果优于早稻,钾肥应优先用于晚稻,一般每667m2施氯化钾8―10kg,基肥和抽穗前施用比例为6：4.
3·小麦
一、小麦营养特性
1、一般中等肥力水平每生产100kg小麦籽粒需要氮(N)2.5--3kg左右、磷(P205)1.0—1.7kg、钾(K20)1.5～3.3kg.随着小麦产量提高,对氮、磷、钾的吸收比例也相应提高.小麦对氮、磷、钾养分的吸收量,随着植株营养体的生长和根系的建成,由苗期、分蘖期至拔节期逐渐增多,于孕穗期达到高峰.小麦不同生育期吸收氮、磷、钾养分的吸收率不同.氮的吸收有两个高峰,一个是从分蘖到越冬,这时小麦麦苗虽小,但这一时期的吸氮量占总吸收量的13.5％,是群体发展较快时期.另一个是从拔节到孕穗,这一时期植株迅速生长,对氮的需要量急剧增加,吸氮量占总吸收量的30％--40％,是吸氮量最多的时期.对磷、钾的吸收,一般随小麦生长的推移而逐渐增多,拔节后吸收率急剧增长,40％以上的磷、钾养分是在孕穗以后吸收的.
2、小麦虽然吸收锌、硼、锰、铜、钼等微量元素的绝对数量少,但微量元素对小麦的生长发育却起着十分重要的作用.据试验资料,每生产100kg小麦,需吸收锌约9g.在不同的生育期,吸收的大致趋势是：越冬前较多,返青、拔节期吸收量缓慢上升,抽穗成熟期吸收量达最高,占整个生育期吸收量的43.2％.可见,在小麦苗期和籽粒成熟期,应增强锌营养,否则,会影响小麦的分蘖和籽粒饱满度.锰对小麦的叶片、茎的生长影响较大,缺锰的植株叶片和茎呈暗绿色,叶脉间为浅绿色.硼主要分布在叶片和茎顶端,缺硼的植株生育期推迟,雌雄蕊发育不良,不能正常授粉,最后枯萎不结实.
二、冬小麦施肥技术
1、小麦肥料的适宜用量.一般亩产400—500公斤田,亩施有机肥3500—4500千克；施用化肥：纯氮13—15公斤,纯磷8—9公斤,纯钾8公斤,换算成尿素28公斤左右,磷铵20公斤,氯化钾10公斤.（一般情况下,磷钾肥全部用作基肥,氮肥用总量的60%作基肥,40%作追肥,也就是说,基施尿素20公斤,磷铵20公斤,氯化钾10公斤,在拔节期追施尿素5—7公斤,如缺肥地块可追施10公斤左右.）当然,根据土壤测试结果,结合各地有机肥使用量、目标产量的不同,应该酌情增加或减少化肥施用量.在小麦抽穗至灌浆期,可用磷酸二氢钾（0.4—0.5%）水溶液喷施叶面,增加粒重,促进成熟,提高抵抗干热风的能力.
2、基肥的施用.“麦喜胎里富,底肥是基础”.基肥不仅对幼苗早发,培育冬前壮苗,增加有效分蘖是必要的,而且,也能为培育壮秆、大穗、增加粒重打下良好的基础.对于土壤质地偏黏,保肥性能强,又无灌水条件的麦田,可将全部肥料一次施作基肥,俗称“一炮轰”.具体方法是,把全量的有机肥、2／3氮、磷、钾化肥撒施地表后,立即深耕,耕后将余下的肥料撒垡头上,再随即耙人土中.这样可使耕作层全层都混有肥料,既有利于前期形成壮苗,又可防止后期脱肥早衰.对于保肥性能差的沙土或水浇地,可采用重施基肥、巧施追肥的分次施肥方法.即是把2／3的氮肥和全部的磷钾肥、有机肥作为基肥,其余氮肥作为追肥.施种肥是最经济有效的施肥方法.一般每667m2尿素2—3kg,或过磷酸钙8～lOkg,也可用复合肥10kg左右.
微肥可作基肥,也可拌种.作基肥时,由于用量少,很难撒施均匀,可将其与细土掺和后撒施地表,随耕人土.用锌、锰肥拌种时,每千克种子用硫酸锌4—5g＼硫酸锰4～8g,拌种后随即播种.
3、追肥的施用.巧施追肥是获得小麦高产的重要措施.(追肥的时间宜早,多在冬前追施,常有“年外不如年里”的说法.)春季追肥时间后移至拔节期,一般地块亩施尿素5-7千克,缺肥地块可增至10千克.追施肥料大都习惯追施氮肥,但当基肥未施磷肥和钾肥,且土壤供应磷、钾又处于不足的状况时,应适当追施磷肥和钾肥.对于供钾不足的高产田,也可在冬前撒施150kg左右的草木灰.对供肥充足的麦田,切忌过量追施氮肥,且追肥时间不宜偏晚,否则,易引起贪青晚熟,招致减产.
4、根外喷肥.根外喷肥是补充小麦后期营养不足的一种有效施肥方法.由于麦田后期不便追肥,且根系的吸收能力随着生育期的推进日趋降低.因此,若小麦生育后期必须追施肥料时,可采用叶面喷施的方法,这也是小麦增产的一项应急措施.小麦抽穗期,可喷施2％～3％的尿素溶液.喷施尿素不仅可增加千粒重,而且还具有提高籽粒蛋白质含量的作用.必要时,也可喷施0.3％～0.4％的磷酸二氢钾溶液,对促进光合作用,加强籽粒形成有重要作用.尿素和磷酸二氢钾溶液的喷施量为每667m250～60ks.微肥喷施浓度一般为0.1％,喷施量为每667m250kg.喷施锌肥宜在苗期和抽穗以后进行,可喷施1～2次.硼肥可在小麦孕穗期喷施,锰肥可在拔节、扬花期各喷1次,喷肥的时间,宜选择在无风的下午4时以后,以避免水分过快蒸发,降低肥效.
4·果树
氮素化肥在土壤中移动性较强,浅施能渗透到根系密集层而被吸收利用.土壤中施入的铵态氮肥随着降水的时期的不同,其渗透状况也各异.例如将NH4+ -N肥于1月施入5厘米的土层中因降水至3月中旬,一部分渗透20厘米土层内,大部分在10厘米处；4月下旬至5月中旬一部分渗透至30厘米处,大部分残留在10至20厘米的土层内.因此,氮肥浅施还要考虑各地的降雨量,土壤条件,根系分布深度、施肥时期和肥料品种等韵情深施.从根系较易吸收的NO3--N,生成情况看,在有机质缺乏的酸性土壤中,3月中旬以前,不同深度的土层中,未见到NO 3- -N,4月下旬至5月中旬,才开始增加显著.可见,从NH4 +-N施入到根系能吸收利用,还有一个转化过程.
氮肥的消长动态受气候条件的影响较大.从各种氮肥种类在不同土壤中的肥效看,火山灰土施菜籽饼、颗粒肥了,黏土质施硫酸铵、颗粒肥料效果最好、砂土质施各种氮肥效果均不够理想.
磷肥在土壤移动性差,且易被固定转化成水不容性的硫酸盐,不利根系吸收.据观测（1957）,施入酸性瘠薄土5厘米除的过磷酸钙,1至3月几乎全部在地表下残留下来；4月以后有所减少,20厘米以下几乎没有变化.可见磷肥浅施后,主要是固定在土壤表层,不能达到根系分布层内.所以磷肥以深施治根系密集层内为宜.
我国刘德林等（1983）对红土壤山地温州密柑园磷肥施用方法进行研究表明：（1）过磷酸钙与猪粪渣混合施用,前期柑桔植株对32P的吸收成倍提高,而过磷酸钙加石灰或过磷酸钙家石灰与猪粪渣混合施用32P的吸收量,到后期才必为家石灰的提高显著.（2） 磷肥在浅施（16.7厘米）的情况下,短期内有利于根系吸收,但随着根系的生长,浅施的效果越来越差,叶片中磷的含量远不如深施（50厘米）处理的；（3）集中施磷比分次施磷,叶片含磷量增长8.14%至20.96%,果实产量增长25%,（4）经32P测定,温州密柑园土壤对磷的固定高达70%左右,当公顷施等肥量的钙镁磷肥时其固定率可降低3%.
综上所速,红壤山土地果园增施有机肥料和石灰,能促进磷肥发挥肥效；磷肥与有机肥混合施较单施效果好；深施比浅施好；集中施比分次好.
在现代果园施肥中,特别强调根据果树种类、环境条件及栽培措施等因素,进行综合分析,以确定施肥时期、施肥亮、施肥方法及肥料种类,才能达到科学施肥,经济用肥,提高肥料利用率的目的.
2.生产上常用的施肥方法
（1）环状施肥 又叫轮状施肥,是在树冠外围稍远处挖一环状沟,沟宽30至50厘米,深20至40厘米,把肥料施入沟中,与土壤混合后覆盖.此法具有操作简便,经济用肥等优点,适于幼苗使用.但挖沟时易切断水平根,且施肥范围较小,易使根系上浮分布表土层.
（2）放射状沟施 是在树冠下,距主干1米以外处,顺水平根生长方向放射状挖5至8条施肥沟,宽30至50厘米,深20至40厘米,将肥施入.为减少大根被切断,因内浅外深.可隔年或隔次更换位置,并逐年扩大施肥面积,以扩大根系吸收范围.
（3）条沟施肥 即在树冠外围滴水线内外,挖沟20至30厘米,深30厘米的条状沟.将肥施入,也可结合深翻进行.每年更换位置.此法适宜于宽行密株栽培的果园采用,较便于机械化.
（4）穴状施肥 即在树冠外围滴水线外,每隔50厘米左右环状挖穴3至5个直径30厘米左右,深20至30厘米.此法多用于追肥,如施液态氮、磷、钾肥活人粪尿、沼气肥液等,以减少与土壤接触面,免于土壤固定.
（5）全园施肥 即在果园树冠已交接,根系已布满全员时,先将肥料撒于地面,在翻入土中,深约30厘米左右.但因施肥浅,常诱发根系上浮,降低根系抗逆性.若与其它施肥法交替施用,可互补不足,充分发挥肥效.
5·蔬菜
一、看菜施肥：虽然作物都需要16种营养元素,但是不同作物对各种营养元素需要的数量是不一样的.如：叶菜类主要需要的营养体是叶片,因此施用氮肥效果比较明显,所以追施氮肥数量也应较大；对于果菜类,由于供应市场的是果实,因此除氮肥外,磷、钾肥需要也较多,尤其需钾肥较多.
各种作物在不同的生育期,对各种营养元素的需要量不同,肥料的施用量也不同.如：果菜类,在营养生长的同时,生殖生长也已开始,在花芽开始分化、开花结实、果实膨大等时期施肥效果好.在番茄果实的膨大期,氮的吸收量占全吸收量的10%,磷占17%,钾占5%,而到开始收获时,氮占50%、钾占40%,因此菜农特别注意果实膨大期重施肥料.对于大白菜等结球类蔬菜,一般除重视有机肥做底肥外,苗期还要施提苗肥以促进幼苗健壮.长出第一叶环,结束苗期进入莲座期时,施入优质有机肥,促进根系发育.开始进入包心期,则采用重视肥料,促进结球的膨大与紧实.
二、看天施肥：影响施肥的主要气候因素是温度、降雨、光照.温度较高时,作物生长旺盛,需要肥料也多,而且又有利于肥料的分解和转化,所以在温度适宜的生长季节可以多施肥料,而低温季节则少施或不施.土壤水分状况对施肥影响也很大,被植物吸收的营养物质必须溶解在水里,当土壤中有适宜的水分时,有利于微生物的活动和物质的分解,提高肥料效果.在土壤干旱条件下,施肥效力不大；在降雨过多时,又要考虑肥料的淋失,造成投资大、收益小的不良后果,因此施肥必须与灌水和降雨相结合,才能充分发挥肥效.光照是作物进行光合作用不可缺少的条件,无机盐养分与光合作用的进行以及光合产物的运转均有密切的关系.光照充足还可提高温度,促进植物生长,在这种情况下,就要求供应较多肥料,因此在水分充足,光照条件好的时候施肥效果好.
三、看肥施肥：在蔬菜生产中所施用的肥料种类很多,各有特点,如有机肥料与无机肥料,天然肥料和化学肥料,固体肥料和液体肥料,大量元素肥料与微量元素肥料等.在蔬菜施肥上,经常采用有机肥与无机肥相结合,将有机肥作为基肥和追肥使用,而无机肥大多是用作追肥,也有部分情况是将无机肥作基肥的.还有一些精制的有机肥,如饼肥等都用在苗期结束之后,在蔬菜根系附近,开沟或开穴施入,然后覆土浇水,以适应作物快速生长的需要.
按肥料的态分为固体、液体和气体三种.固体肥料施到土壤里必须溶解在水里才能被蔬菜吸收；液体肥料如氨水,一般要用水稀释后才能施用,或采用深施方法,及时覆土,以免由于气体挥发,损伤叶片和植株；气体肥料主要是利用二氧化碳施肥,可在温室或塑料大棚中使用,尤其对瓜类的增产效果明显.
土壤施肥一般分为表层施肥和深层施肥两种.对于一些易于挥发、需避免反硝化作用的肥料,如硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵等氮肥,最好施在土壤深层,让铵离子被土壤颗粒吸附,防止流失,磷肥与钾肥在土壤里向下移动很慢,所以在表层施用效果不大,以均匀混入土层中为宜.在蔬菜地的施肥上,对于溶于水的化肥,经常是随灌溉水施入,比较简便,特别是在植株长大覆盖地面时,采用此法追施效果好.但有时流失浪费较多,尤其在地面高低不平时,施肥的均匀度较差.
施用化学肥料时,除有土壤施肥外,还可根外追肥.进行根外追肥时要选用质量纯正,不宜烧灼叶面的化学肥料,在蔬菜上使用较多的是尿素、磷酸二氢钾等.
此外还有微量元素肥料,多用于叶面喷施,主要是因为作物对它的需要极少,另一方面如将某些微量元素肥料施入土壤,容易转化成不易被植物吸收的形态,所以常利用根外追肥方法,供作物利用.在蔬菜上应用较多的是硼肥、锌肥、锰肥等.
四、依不同栽培方式施肥：由于蔬菜生产的季节性和供应的均衡性经常发生矛盾,按照季节的不同,常采用露地栽培及塑料大棚、中硼、小棚、温室以及地膜覆盖等多种栽培方式生产蔬菜.同种蔬菜由于栽培方式不同,施肥量的差异很大.