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番茄牛尾汤的做法,那些材料,怎样做才有营养.

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/03/29 14:36:45
番茄牛尾汤的做法,
那些材料,怎样做才有营养.
材料:
主料:牛尾一根
辅料:番茄三个、洋葱一个
调料:食盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)、料酒(少许)、番茄酱(300g)、香叶(2片)、植物油(适量)
1:牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水
2:将牛尾和水(水要多些,一次加够),以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中.大火烧开,转中小火炖2个小时
3:番茄切块、洋葱切片,炒锅放少许油,油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄,盛出备用
4:炒锅再倒少许油,放入番茄块和番茄酱小伙煸炒,番茄块炒碎即可
5:番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内,放盐
6:小火再煲1个小时即成