作业帮酸奶有钙吗?为什么?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/25 19:55:23
酸奶有钙吗?
为什么?
为什么?
酸奶有钙
酸奶,牛奶等都是乳品.是属于膳食类钙源,每100g奶中含100-130mg钙.
酸奶和牛奶含钙量几乎是一样的
酸奶是将鲜奶加热消毒后接踵嗜酸乳酸菌,在30℃左右环境中培养,经4~6小时发酵制成.该制品营养丰富,容易消化吸收,还可刺激胃酸分泌.乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖,调整肠道菌丛,防止腐败胺类对人体产生不利的影响.此外,牛奶中的乳糖已被发酵成乳酸,对“乳糖不耐受症”的人,不会出现腹痛、腹泻的现象.因此,酸奶是适宜消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品.
酸奶,牛奶等都是乳品.是属于膳食类钙源,每100g奶中含100-130mg钙.
酸奶和牛奶含钙量几乎是一样的
酸奶是将鲜奶加热消毒后接踵嗜酸乳酸菌,在30℃左右环境中培养,经4~6小时发酵制成.该制品营养丰富,容易消化吸收,还可刺激胃酸分泌.乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖,调整肠道菌丛,防止腐败胺类对人体产生不利的影响.此外,牛奶中的乳糖已被发酵成乳酸,对“乳糖不耐受症”的人,不会出现腹痛、腹泻的现象.因此,酸奶是适宜消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品.