作业帮大连海水的含盐量是多少
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/19 17:28:38
大连海水的含盐量是多少
开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”,说明盐是人们的必需品.宋朝大文学家苏轼诗句,有“岂是闻韶解忘味,尔来三月食无盐”.吃饭时菜里如果不放点盐,即使山珍海味也如同嚼蜡.盐不仅是重要的调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质.它调节人体内水份均衡的分布,维持细胞内外的渗透压,参与胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增进食欲；同时,还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,维持机体内酸碱度的平衡,和体液的正常循环.人不吃盐不行,吃盐过少也会造成体内的含钠量过低,发生食欲不振,四肢无力,晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速,脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状.古时候,荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的人,就规定在一个时期内不准吃盐,以作为惩罚.
但是,多吃盐也对人体有害无益.科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”,就是说盐对水有某种吸附力,人体内盐分多了,要求水分也相应地增加,从而使过多的水分滞留在体内,因此引起高血压.有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯,他们平均每天吃盐25克,患高血压的人占全体居民的30～40%；在世界的另一些地区,每天吃盐只5～15克,患高血压的只有8～10%；生活在北极圈的爱斯基摩人,每天吃盐量低于5克,几乎没有患高血压的.因此,专家们建议,成年人每天的吃盐量,最好不要超过12克.
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化学术语
酸与碱中和的产物,由金属离子（包括铵根离子）与非金属离子构成.
盐并不是多多益善!
据法国国家卫生医学研究所的一项研究,法国每年至少有7.5万人因食盐过量而患心血管疾病,其中2.5万人因病情严重而死亡,这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍.
●钠是元凶
盐的主要成分是氯化钠,氯、钠和钾是人体电解质主要成分.而钠和钾,就像两个势均力敌而又互相制衡的战友.钠在细胞外,钾在细胞内,两者共同捍卫着身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡.一旦平衡被打破,钠含量增多,则会对人体造成危害!
嗜盐让骨质疏松:多吃盐不只会咸死人,如果嗜食口味重的食物,盐中的那个“恶魔”会耗尽人们骨骼中的钙,最后人们会因为骨质疏松而失去健康,甚至丧失生命.
盐中的那个恶魔就是钠,它约占盐主要成分的40%,是导致人体骨质流失的杀手；营养学专家说,钠通常会使妇女的骨质每年流失约百分之一,患有高血压的妇女骨质流失的速度比血压正常的妇女快许多.
另外根据美国骨质疏松基金会的统计,美国约有800万名妇女患有骨质疏松症,每年因骨质疏松导致髋骨折裂等病症死亡的人数高达7.2万人.
严格来说,钠本身并非一无是处,人体的神经信息传递和肌肉收缩都需要这种矿物质.若得不到适量的补充,就会发生若干功能性问题.
但坏就坏在过多的钠反而有害无益；一般而言人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外,可是每排泄1000毫克的钠,大约也会同时耗损26毫克钙.看起来似乎没有什么影响,可是人体需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大,最终必会影响到骨骼健全所必需的钙质.
咸出来的感冒:很多国内外专家研究认为,不良的饮食习惯与感冒关系密切.过多地进食高盐餐饮,可导致唾液分泌减少,使口腔黏膜水肿、充血、病毒增多,易引起上呼吸道感染,最终导致感冒.过多地进食高糖餐饮,可消耗体内水分和维生素等营养物质,引起口干舌燥,使免疫力低下,进而诱发感冒.过多地进食高脂肪饮食,如奶油、肉类、肉汤等可降低机体的免疫细胞抗病毒能力,易引起感冒.为预防感冒,应远离高盐、高糖、高脂肪的“三高”饮食.
口味重易患胃病:胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己,但黏液怕盐,如果吃得太咸,日积月累,胃黏膜的保护层就没有了.酸甜苦辣长驱直入,娇嫩的胃怎么能受得了呢?长久会引起胃溃疡、胃炎,甚至胃癌.
盐多皱纹多:法国有句俗语,叫做“美女生在山上,不生在海边.”据法国美容师解释,因为住在海边的女性平时摄入的盐量较多,所以皮肤很容易长出皱纹,自然影响美观.而山区的女性较少吃盐,皮肤往往光滑细腻.
盐吃多了为什么容易长皱纹呢?法国国家医学院网站上的专家解释说,食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中,它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用.如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多.
医学专家提醒大家,吃盐多不仅会造成高血压,还会直接影响人的容貌.要想皮肤好,比较科学的方法是多喝水,帮助皮肤排毒.
●钠从哪里来
据高级营养师武娜介绍,人们在做菜时所加的盐,只占一天摄取总钠量的五分之一.另外五分之一是来自天然食物,尤其是内脏及贝壳类.蔬菜、谷类和水果的含钠量普遍较低.其余是来自加工食品例如罐装食物、方便面,以及香肠、火腿等腌制品.此外,各种调味品如味精、酱油、乌醋及各种名称的浓缩调味品里都含盐分.
武娜讲,由于钠可以从天然食物中获取,一般人不太会有缺乏的状况.只有当运动或劳动量大、流汗多时,才会缺钠.钠缺乏时会出现疲劳、虚弱,甚至神智不清的现象.反而摄取过多的钠是现代人值得去担忧的问题.世界卫生组织(WHO)建议,成人每日吃6克(约2400毫克钠)盐.
●抵挡咸的诱惑
为了健康,你要从生活的点滴着手,挡住盐的诱惑.
1.习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系,一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应.为避免因此影响食欲,可在料理时,改用葱、姜、蒜、九层塔之类的香料来提味,消除短时间的不适应感,久了自然就可养成少用盐的习惯.
2.炒菜时可改用低钠盐.低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替,口味上不会有太大的差异,增加了钾却可以有降血压、保护血管壁的功能,减少中风和心脏病的危险.唯独肾脏功能不佳、患有尿毒症,以及使用保钾利尿剂的病人,绝对不可以吃低钠盐.因为低钠盐中的钾含量较高,会积存于患者体内,无法顺利排出,很容易造成高血钾症以及心律不整、心衰竭的危险.
3.多吃水果：大部分的水果都是高钾低钠的食品,如：香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物,以达到控制血压的保健效果.
4.购买调味料(酱)如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时必须先看清楚罐外的标示注意钠的含量,或是避开高盐分的东西,如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等.
5.少吃腌制品、少吃方便面：一个99克普通杯面含有7.8克盐,一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐,一天的盐分很容易就超过了.
6.自己动手做较健康,餐馆的饮食常使用较高的食盐、味精等调味,应尽量避免在外用餐.
7.采用易保持食物原味的烹调方法：如煎、烤、蒸、炖等,吃出食物的真味.
8.利用蔬菜本身的强烈风味：例如青椒、番茄、洋葱、香菇等,和味道清淡的食物一起烹煮,比如番茄炒鸡蛋.
9.油香味引起食欲：使用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味,来增加食物的可口性,譬如葱油鸡.
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【性能】味咸,性平.归胃、肾经.能调味和中,益肾润燥.
【应用】
1.大汗或吐、泻后体内缺盐,少食恶心,体倦乏力、头晕.可以本品配白糖,以沸水化服.
2.用于肾阴虚或肾阳虚.倡议本品化水,送服补肾药（如六味地黄丸、肾气丸等）.
3.用于阴虚火旺,大便燥结.可于空腹时服淡盐开水.
【用法】做调味品,化水服.
【注意】喘咳、水肿、消渴者,盐为大忌（《本草纲目》）对高血压病人也应控制盐的摄入.
科学吃盐
俗话说“南甜北咸”,北方人吃盐过多已是不容忽视的事情,盐摄入量过多,容易引发高血压等常见疾病.那么该如何科学吃盐呢?
盐是人类饮食中必不可少的一种调味品,其中含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素.但医学已经证实,每日摄盐6—7克以上,会导致高血压的发生.
我们在买食用盐的时候,应选购正规商家生产的食用细盐,因为细盐是采用先进的制盐工艺,经过溶解、卤水澄清、蒸发、干燥等过程精制而成,降低了不利于人体健康的镁、钨、硫酸根离子等化学物质的含量,而且减少了泥沙等杂质,具有氯化钠含量高,洁白、干燥、卫生、久放不易溶化等特点.
目前,市场上有许多保健盐,如低钠、高钾、富硒、加碘,保健盐是比较好的一种食用盐.
因为钾具有维持体内水分平衡,维持体内渗透压和酸碱平衡的作用,可起到预防脑卒中发作的效果.硒能对金属镉、汞和砷的毒性有明显的抵抗作用,在心血管疾病中可防止血压升高和血栓形成,对心脏有一定的保健作用.缺钾可以引起甲状腺机能降低与肿大,基础代谢率及活力下降,发生地方性甲状腺肿病,碘过多也可引起甲状腺肿大,出现中毒反应的症状.
世界卫生组织规定,成人每日钠盐摄入量应不超过6克,但盐的摄入量常由味觉、风味和饮食习惯决定.我国的摄盐量已超过正常生理需要的10—25倍,正常人每日摄入35—40克食盐就要引起急性中毒,出现水肿.在日常生活中,应养成良好的饮食习惯,多吃清淡饮食,不吃或少吃盐腌食品,改变烹调方法,减少食盐调味食物的摄入,将摄盐量控制在每日6克以下.有条件的,可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐.长期坚持下去,可有利健康.
巧用盐:1.盐水冷冻鱼不变干
2.用盐洗菜保洁
3.盐可使蔬菜黄叶返率
4.凉拌西红柿宜放盐
盐的化学性质
1、酸+金属氧化物→盐+水
例：2Fe2O3+6HCl====2FeCl3+3H2O
2、酸+盐→新酸+新盐
例：CaCO3+2HCl====CaCl2+H2O+CO2↑
3、酸+活动性较强的金属→盐+氢气
例：Fe+2HCl====FeCl2+H2
二、碱的化学性质：
1、碱+非金属氧化物→盐+水
例：Ca(OH)2+CO2====CaCO3↓+H2O
2、碱+盐→新碱+新盐
例：Ca(OH)2+Na2CO3====2NaOH+CaCO3↓
三、酸和碱的反应（中和反应）：酸+碱→盐+水
例：NaOH+HCl====NaCl+H2O
四、盐的化学性质：
1、盐+活动性较强的金属→新盐+原盐中的金属
例：Fe+CuSO4====Cu+FeSO4
2、盐+盐→两种新盐
例：NaCl + AgNO3 == NaNO3 + AgCl↓
但是,多吃盐也对人体有害无益.科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”,就是说盐对水有某种吸附力,人体内盐分多了,要求水分也相应地增加,从而使过多的水分滞留在体内,因此引起高血压.有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯,他们平均每天吃盐25克,患高血压的人占全体居民的30～40%；在世界的另一些地区,每天吃盐只5～15克,患高血压的只有8～10%；生活在北极圈的爱斯基摩人,每天吃盐量低于5克,几乎没有患高血压的.因此,专家们建议,成年人每天的吃盐量,最好不要超过12克.
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化学术语
酸与碱中和的产物,由金属离子（包括铵根离子）与非金属离子构成.
盐并不是多多益善!
据法国国家卫生医学研究所的一项研究,法国每年至少有7.5万人因食盐过量而患心血管疾病,其中2.5万人因病情严重而死亡,这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍.
●钠是元凶
盐的主要成分是氯化钠,氯、钠和钾是人体电解质主要成分.而钠和钾,就像两个势均力敌而又互相制衡的战友.钠在细胞外,钾在细胞内,两者共同捍卫着身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡.一旦平衡被打破,钠含量增多,则会对人体造成危害!
嗜盐让骨质疏松:多吃盐不只会咸死人,如果嗜食口味重的食物,盐中的那个“恶魔”会耗尽人们骨骼中的钙,最后人们会因为骨质疏松而失去健康,甚至丧失生命.
盐中的那个恶魔就是钠,它约占盐主要成分的40%,是导致人体骨质流失的杀手；营养学专家说,钠通常会使妇女的骨质每年流失约百分之一,患有高血压的妇女骨质流失的速度比血压正常的妇女快许多.
另外根据美国骨质疏松基金会的统计,美国约有800万名妇女患有骨质疏松症,每年因骨质疏松导致髋骨折裂等病症死亡的人数高达7.2万人.
严格来说,钠本身并非一无是处,人体的神经信息传递和肌肉收缩都需要这种矿物质.若得不到适量的补充,就会发生若干功能性问题.
但坏就坏在过多的钠反而有害无益；一般而言人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外,可是每排泄1000毫克的钠,大约也会同时耗损26毫克钙.看起来似乎没有什么影响,可是人体需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大,最终必会影响到骨骼健全所必需的钙质.
咸出来的感冒:很多国内外专家研究认为,不良的饮食习惯与感冒关系密切.过多地进食高盐餐饮,可导致唾液分泌减少,使口腔黏膜水肿、充血、病毒增多,易引起上呼吸道感染,最终导致感冒.过多地进食高糖餐饮,可消耗体内水分和维生素等营养物质,引起口干舌燥,使免疫力低下,进而诱发感冒.过多地进食高脂肪饮食,如奶油、肉类、肉汤等可降低机体的免疫细胞抗病毒能力,易引起感冒.为预防感冒,应远离高盐、高糖、高脂肪的“三高”饮食.
口味重易患胃病:胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己,但黏液怕盐,如果吃得太咸,日积月累,胃黏膜的保护层就没有了.酸甜苦辣长驱直入,娇嫩的胃怎么能受得了呢?长久会引起胃溃疡、胃炎,甚至胃癌.
盐多皱纹多:法国有句俗语,叫做“美女生在山上,不生在海边.”据法国美容师解释,因为住在海边的女性平时摄入的盐量较多,所以皮肤很容易长出皱纹,自然影响美观.而山区的女性较少吃盐,皮肤往往光滑细腻.
盐吃多了为什么容易长皱纹呢?法国国家医学院网站上的专家解释说,食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中,它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用.如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多.
医学专家提醒大家,吃盐多不仅会造成高血压,还会直接影响人的容貌.要想皮肤好,比较科学的方法是多喝水,帮助皮肤排毒.
●钠从哪里来
据高级营养师武娜介绍,人们在做菜时所加的盐,只占一天摄取总钠量的五分之一.另外五分之一是来自天然食物,尤其是内脏及贝壳类.蔬菜、谷类和水果的含钠量普遍较低.其余是来自加工食品例如罐装食物、方便面,以及香肠、火腿等腌制品.此外,各种调味品如味精、酱油、乌醋及各种名称的浓缩调味品里都含盐分.
武娜讲,由于钠可以从天然食物中获取,一般人不太会有缺乏的状况.只有当运动或劳动量大、流汗多时,才会缺钠.钠缺乏时会出现疲劳、虚弱,甚至神智不清的现象.反而摄取过多的钠是现代人值得去担忧的问题.世界卫生组织(WHO)建议,成人每日吃6克(约2400毫克钠)盐.
●抵挡咸的诱惑
为了健康,你要从生活的点滴着手,挡住盐的诱惑.
1.习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系,一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应.为避免因此影响食欲,可在料理时,改用葱、姜、蒜、九层塔之类的香料来提味,消除短时间的不适应感,久了自然就可养成少用盐的习惯.
2.炒菜时可改用低钠盐.低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替,口味上不会有太大的差异,增加了钾却可以有降血压、保护血管壁的功能,减少中风和心脏病的危险.唯独肾脏功能不佳、患有尿毒症,以及使用保钾利尿剂的病人,绝对不可以吃低钠盐.因为低钠盐中的钾含量较高,会积存于患者体内,无法顺利排出,很容易造成高血钾症以及心律不整、心衰竭的危险.
3.多吃水果：大部分的水果都是高钾低钠的食品,如：香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物,以达到控制血压的保健效果.
4.购买调味料(酱)如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时必须先看清楚罐外的标示注意钠的含量,或是避开高盐分的东西,如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等.
5.少吃腌制品、少吃方便面：一个99克普通杯面含有7.8克盐,一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐,一天的盐分很容易就超过了.
6.自己动手做较健康,餐馆的饮食常使用较高的食盐、味精等调味,应尽量避免在外用餐.
7.采用易保持食物原味的烹调方法：如煎、烤、蒸、炖等,吃出食物的真味.
8.利用蔬菜本身的强烈风味：例如青椒、番茄、洋葱、香菇等,和味道清淡的食物一起烹煮,比如番茄炒鸡蛋.
9.油香味引起食欲：使用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味,来增加食物的可口性,譬如葱油鸡.
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【性能】味咸,性平.归胃、肾经.能调味和中,益肾润燥.
【应用】
1.大汗或吐、泻后体内缺盐,少食恶心,体倦乏力、头晕.可以本品配白糖,以沸水化服.
2.用于肾阴虚或肾阳虚.倡议本品化水,送服补肾药（如六味地黄丸、肾气丸等）.
3.用于阴虚火旺,大便燥结.可于空腹时服淡盐开水.
【用法】做调味品,化水服.
【注意】喘咳、水肿、消渴者,盐为大忌（《本草纲目》）对高血压病人也应控制盐的摄入.
科学吃盐
俗话说“南甜北咸”,北方人吃盐过多已是不容忽视的事情,盐摄入量过多,容易引发高血压等常见疾病.那么该如何科学吃盐呢?
盐是人类饮食中必不可少的一种调味品,其中含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素.但医学已经证实,每日摄盐6—7克以上,会导致高血压的发生.
我们在买食用盐的时候,应选购正规商家生产的食用细盐,因为细盐是采用先进的制盐工艺,经过溶解、卤水澄清、蒸发、干燥等过程精制而成,降低了不利于人体健康的镁、钨、硫酸根离子等化学物质的含量,而且减少了泥沙等杂质,具有氯化钠含量高,洁白、干燥、卫生、久放不易溶化等特点.
目前,市场上有许多保健盐,如低钠、高钾、富硒、加碘,保健盐是比较好的一种食用盐.
因为钾具有维持体内水分平衡,维持体内渗透压和酸碱平衡的作用,可起到预防脑卒中发作的效果.硒能对金属镉、汞和砷的毒性有明显的抵抗作用,在心血管疾病中可防止血压升高和血栓形成,对心脏有一定的保健作用.缺钾可以引起甲状腺机能降低与肿大,基础代谢率及活力下降,发生地方性甲状腺肿病,碘过多也可引起甲状腺肿大,出现中毒反应的症状.
世界卫生组织规定,成人每日钠盐摄入量应不超过6克,但盐的摄入量常由味觉、风味和饮食习惯决定.我国的摄盐量已超过正常生理需要的10—25倍,正常人每日摄入35—40克食盐就要引起急性中毒,出现水肿.在日常生活中,应养成良好的饮食习惯,多吃清淡饮食,不吃或少吃盐腌食品,改变烹调方法,减少食盐调味食物的摄入,将摄盐量控制在每日6克以下.有条件的,可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐.长期坚持下去,可有利健康.
巧用盐:1.盐水冷冻鱼不变干
2.用盐洗菜保洁
3.盐可使蔬菜黄叶返率
4.凉拌西红柿宜放盐
盐的化学性质
1、酸+金属氧化物→盐+水
例：2Fe2O3+6HCl====2FeCl3+3H2O
2、酸+盐→新酸+新盐
例：CaCO3+2HCl====CaCl2+H2O+CO2↑
3、酸+活动性较强的金属→盐+氢气
例：Fe+2HCl====FeCl2+H2
二、碱的化学性质：
1、碱+非金属氧化物→盐+水
例：Ca(OH)2+CO2====CaCO3↓+H2O
2、碱+盐→新碱+新盐
例：Ca(OH)2+Na2CO3====2NaOH+CaCO3↓
三、酸和碱的反应（中和反应）：酸+碱→盐+水
例：NaOH+HCl====NaCl+H2O
四、盐的化学性质：
1、盐+活动性较强的金属→新盐+原盐中的金属
例：Fe+CuSO4====Cu+FeSO4
2、盐+盐→两种新盐
例：NaCl + AgNO3 == NaNO3 + AgCl↓