作业帮煮什么汤织补
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/01 07:03:12
煮什么汤织补
春笋煲鸡汤 用料：土鸡 一只（约800g） 新鲜春笋 2根（约500g） 老姜1块（约10g） 绍酒2汤匙（30ml） 八角（大料） 2枚 香叶2片 盐2茶匙（10g） 白胡椒粉 1茶匙（5g） 鸡精1茶匙（5g） 做法：1、将土鸡用流动水冲洗干净,去除鸡头和鸡屁股,再剁成3cm见方的小块.老姜洗净,切成薄片.2、新鲜春笋剥去外皮,切成5cm长的小段,再对半剖开,切成1cm宽的小条,根部较老的部分,可先用刀背拍打数下,使其中的粗纤维拍松散.3、汤锅中倒入足量的热水,大火烧沸后将鸡肉小块放入煮约8分钟,待血沫析出后,将鸡肉小块捞出沥干水分,再用热水冲洗干净.4、将汤锅刷洗干净,重新加入2000ml热水,再放入鸡肉小块、春笋小条、八角、香叶和绍酒,大火烧沸后转小火慢慢烧煮约90分钟.5、最后在汤锅中调入鸡精、盐和白胡椒粉,混合均匀再煮制5分钟即可.煲瘦肉煲鸡汤 做法：1.洗净宰好的鸡,切大块； 2.瘦肉洗净,切厚片； 3.将瘦肉和鸡一起汆水捞出； 4.葱洗净切段； 5.煮沸清水,把鸡、瘦肉、姜和葱放入,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可食用.工作忙碌,生活作息紊乱,引起头晕眼花,腰膝酸软乏力,想缓解以上的症状.常喝补肾强身,健脑醒神.