来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 09:56:59
怎么制做西瓜果冻啊!
食材：西瓜1个、鱼胶粉15克、水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）
做法：1)西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状.
2)泡好的鱼胶粉隔热水蒸化.
3)鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去）,倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）.
4)把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻.
5)在结冻中途,放几粒西瓜子在果冻表面,这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果.
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