作业帮白菜心还是白菜埂营养
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 02:49:21
白菜心还是白菜埂营养
其实白菜心和白菜埂两者都各有各的营养,这个说不上哪个更有营养.吃的时候最好是搭配着都吃点,这样营养也会比较均衡一些!以下我提供一些资料供你参考!
生物学特性
1、根 大白菜为浅根直根系,主根上着生两列侧根,主、侧根上分根很多,形成很密的吸收网.大白菜根系虽较发达,但多为水平生长,主要根群分布在距地表30～35cm的根层中.
2、茎 营养生长时间,茎部缩短,节间段,每节发生根出叶一枚,腋芽不发达.进入生殖生长时期抽生花茎,高60～100cm,其上可以发生多次分枝.
3、叶 大白菜全株先后发生的枝叶,有以下异态异型：子叶双枚,对生,肾形,基生叶两枚,对生,与子叶垂直呈十字形,叶片为长椭圆形,又称出生叶；中生叶着生于短缩茎中部,包括幼苗叶和莲花座叶,叶互生,叶片宽大,有明显的叶翘,无明显的叶柄；顶生叶互生,着生在短缩茎顶端,构成顶芽.
4、花、果实及种子 总状花序,完全花,花萼、花瓣均四枚,十字型排列.花瓣黄色或浅黄色.花丝基部生有蜜腺,属异花授粉作物.果实为长角果,成熟时纵裂.
营养及药用价值
大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼.由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜.
大白菜还有一定的药用功效,《本草纲目拾遗》中说大白菜“甘渴无毒,利肠胃.”祖国医学认为,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮.由于其含热量低,还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品.
生物学特性
1、根 大白菜为浅根直根系,主根上着生两列侧根,主、侧根上分根很多,形成很密的吸收网.大白菜根系虽较发达,但多为水平生长,主要根群分布在距地表30～35cm的根层中.
2、茎 营养生长时间,茎部缩短,节间段,每节发生根出叶一枚,腋芽不发达.进入生殖生长时期抽生花茎,高60～100cm,其上可以发生多次分枝.
3、叶 大白菜全株先后发生的枝叶,有以下异态异型：子叶双枚,对生,肾形,基生叶两枚,对生,与子叶垂直呈十字形,叶片为长椭圆形,又称出生叶；中生叶着生于短缩茎中部,包括幼苗叶和莲花座叶,叶互生,叶片宽大,有明显的叶翘,无明显的叶柄；顶生叶互生,着生在短缩茎顶端,构成顶芽.
4、花、果实及种子 总状花序,完全花,花萼、花瓣均四枚,十字型排列.花瓣黄色或浅黄色.花丝基部生有蜜腺,属异花授粉作物.果实为长角果,成熟时纵裂.
营养及药用价值
大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼.由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜.
大白菜还有一定的药用功效,《本草纲目拾遗》中说大白菜“甘渴无毒,利肠胃.”祖国医学认为,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮.由于其含热量低,还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品.