作业帮用烤箱可以做什么?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/14 10:54:10
用烤箱可以做什么?
拷鸡翅 .蛋糕
配方：鸡蛋4个,白糖80克,水（或牛奶）40克,大豆油40克,面粉80克,
作法：分蛋,A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,（用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立）
B、水（或牛奶）加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀.
C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模（金属的盆或者小缸,最好垫上纸）,
烤炉温度150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉.出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可.
配方：鸡蛋4个,白糖80克,水（或牛奶）40克,大豆油40克,面粉80克,
作法：分蛋,A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,（用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立）
B、水（或牛奶）加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀.
C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模（金属的盆或者小缸,最好垫上纸）,
烤炉温度150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉.出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可.