面粉品质

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/19 13:37:24

面粉品质

判定面粉的品质一般从一下几个方面：第一,看看是否有正规的加工厂家；第二,是否属于品牌产品；第三,从外观看,白面粉自然色（不含增白剂）,手感细腻而不滑.第四,闻闻面粉,有麦香的感觉.第四,面粉里没有疙瘩状形成.第五,经过加水和面,感觉筋道有韧劲.第六,作出的面食口感香气怡人,外观油亮.
通过这六个方面基本能判定面粉的品质了.

沉降值反应了面粉的什么品质,沉降值与面制品的关系. 面粉英语面粉增白剂低筋面粉是什么面粉醒面粉和发酵面粉品质是什么什么是品质宋濂品质甚么品质 “欧洲品质”是什么品质面粉机|面粉机械|小型面粉机|面粉机组|石磨面粉机怎样挑选,注意哪些方面? 石磨面粉机、新型石磨面粉机、石磨面粉机组面粉增筋剂对面粉有什么副作用面粉包装袋面粉包装国家标准是什么?