大肠杆菌发酵溶氧如何降低

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/23 20:07:50

大肠杆菌发酵溶氧如何降低

微生物的耗氧量可用2个物理量表示：
呼吸强度单位重量的菌体（干重）每小时消耗氧的量,单位为mmol O2/g(干菌体)∙h,亦称为氧比消耗速率.

摄氧率(r)：指单位体积发酵液每小时消耗氧的量,单位是 mmol O2/（L·h）.
1、如果想要降低溶液中的溶氧,可以通过增加菌体浓度,即使大肠杆菌数量增加.
2、还可以通过降低摄氧率,通过降低搅拌浆的搅拌速率,或者减少通气量,或者使培养基的浓度降低等方法也可以.

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