来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 14:05:49
盐为什么是咸的?糖又为什么是甜的?
它们里面有那些成分导致味道的产生呢?
糖是:在化学上一般把多羟基醛或多羟基酮或水解后能变成以上两者之一的有机化合物.包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等.在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收久,其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后,才能被吸怀利用.所以糖是甜的.盐是:氯化钠.氯是酸根,钠是金属阳离子把酸根电解之后,经水的潮解,显中性.味道变咸
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