作业帮 > 综合 > 作业

从微观角度说食物为什么要放进冰箱

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/01 13:59:47
从微观角度说食物为什么要放进冰箱
细菌的新陈代谢的催化剂就是体内的活性酶,温度过低酶就是去了作用,细菌代谢就很慢,食物就会保鲜.打个比方,一个人生病发烧了,体温上升,就不喜欢吃饭,因为胃蛋白酶失效了,吃了也很难消化,所以体内代谢很慢,就是1天不吃饭也不觉得饿,人就变瘦了.